Соковиті курячі грудки з кабачками на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити курячі грудки з кабачками на сковороді?

   Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

   Олію можете брати будь-яку рослинну. У мене соняшникова. Крім зазначених спецій можете додати інші до смаку. Сметана підійде будь-якої жирності. У мене 20%.

   Заморожену птицю попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням у кінці рецепта.

2. Крок 2

   

   Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте брусочками.

   Яке м'ясо можна брати крім курки? Будь-яке. Підійде індичка, яловичина або свинина. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність і час приготування страви.

3. Крок 3

   

   Кабачок ретельно промийте зі щіткою. Якщо кабачок молодий з ніжною шкіркою і дрібним насінням, то очищати його не потрібно. Якщо кабачок великий, перезрілий, з жорсткою твердою шкіркою і великим насінням, то його потрібно очистити і від шкірки, і від насіння.

4. Крок 4

   

   Цибулину очистіть і наріжте півкільцями.

5. Крок 5

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть цибулю і обсмажте 1-2 хвилини до прозорості. З вибором сковороди і олії для смаження допоможуть статті за посиланнями у кінці рецепта.

6. Крок 6

   

   Додайте куряче філе і обсмажте на сильному вогні 3-5 хвилин до випаровування зайвої вологи. У кінці додайте сіль і спеції і перемішайте.

   Смажте, помішуючи, близько 5 хвилин.

7. Крок 7

   

   Додайте кабачки і перемішайте. Вогонь зменште до мінімального і тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин до готовності курки і овочів.

8. Крок 8

   

   Додайте сметану і тушкуйте все разом, помішуючи, ще 2-3 хвилини.

   Інформацію про особливості тушкування у сметанному соусі дивіться у статті у кінці рецепта під кроками.

9. Крок 9

   

   Кабачки з грудкою на сковороді готові, розкладіть по тарілках, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.

   Смачного!