Кабачки з сиром на сковороді з часником
Просто, швидко, апетитно, на всі випадки життя. Кабачки з сиром на сковороді з часником - це смачна закуска нашвидкуруч, яка прикрасить святковий стіл, а також перетворить звичайний прийом їжі на свято. Поєднання майонезно-сирної намазки і обсмажених кабачків нікого не залишить байдужим.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити кабачки з сиром на сковороді з часником? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Кабачки краще використовувати молоді, з тонкою шкіркою і без насіння. Кабачки помийте і наріжте на кружальця товщиною не більше 0,5 сантиметра.
-
Крок 2
Твердий сир натріть на середній тертці.
-
Крок 3
Зубчики часнику очистіть, пропустіть через прес або натріть на тертці. За бажанням кількість часнику можна збільшити.
-
Крок 4
Змішайте твердий сир, часник і майонез. Намазка для кабачка готова.
-
Крок 5
Якщо ви хочете, щоб страва вийшла більш корисною, замініть майонез сметаною. У цьому випадку додайте сіль і чорний мелений перець до смаку.
-
Крок 6
На сковороду налийте олію, її досить столової ложки на кожну партію, тому що кабачок сильно вбирає олію. Деякі господині обсмажують кабачки, попередньо обвалюючи їх у пшеничному борошні, але в даному випадку цього краще не робити. По-перше, страва вийде більш калорійною, по-друге, борошно на сковороді почне горіти і може зіпсувати смак страви неприємною гірчинкою.
-
Крок 7
Розігрійте олію, викладіть на неї приготовлені кружальця кабачка. Обсмажте їх на середньому вогні до рум'яності з обох боків. Потім сковороду накрийте кришкою і потримайте кабачки на вогні ще кілька хвилин, щоб вони стали м'якими і соковитими всередині. За потреби додайте олії. Якщо олії на сковороді буде мало, то кабачки вийдуть сухими і жорсткими, а також можуть підгоріти.
-
Крок 8
Кабачки перекладіть на тарілку з паперовими серветками, щоб стекла зайва олія, потім перекладіть їх на блюдо для подачі. Покладіть на кожен шматочок кабачка сирну намазку.
Страва готова для подачі до столу. Вона смачна як у холодному, так і у теплому вигляді. Кабачок з сиром можна подати до столу як самостійну страву на обід, вечерю або як швидкий перекус.
Смачного!
