Кабачки в духовці з сиром і часником ПП
Швидко, смачно і корисно, на обід або легку ПП вечерю! Кабачки в духовці з сиром і часником послужать чудовим перекусом або повноцінною вечерею для всієї родини. Додаючи до страви різні сорти сиру і спеції, можна отримувати абсолютно різні смаки! Чудовий спосіб смачно і корисно нагодувати дітей овочами.
покрокове приготування
-
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти за списком. Кабачки для рецепта краще взяти молоді з тонкою шкіркою. Сир підійде будь-який на ваш смак. У мене цього разу покупний натертий сир Гауда. Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
-
Крок 2
Отже, сир натріть на тертці із середніми або дрібними зубцями. Часник очистіть, промийте, обсушіть і пропустіть через прес. Змішайте тертий сир і подрібнений часник. Так буде зручніше розподіляти сир і часник на поверхні кабачків. Я частіше для рецепта використовую часниковий порошок, він рівномірно змішується з тертим сиром і готувати в подальшому в рази зручніше.
-
Крок 3
Додайте до сиру улюблені спеції: можна використовувати мелену паприку, сухий базилік і чебрець. Кожної приправи я взяла по 0,25 ч. л. Все добре перемішайте до однорідної маси.
-
Крок 4
Кабачки сполосніть і обсушіть. Зріжте місця кріплення плодоніжки. Якщо у вас зрілі кабачки, то зніміть з них шкірку і видаліть насіння всередині. Наріжте овоч тонкими брусочками, як на фото.
-
Крок 5
У форму для запікання викладіть кабачки, як на фото. Зверху збризніть оливковою або соняшниковою олією. Посоліть за потреби до смаку. Я зазвичай сіль не додаю, оскільки сир солонуватий сам по собі. Посипте зверху рівним шаром сиру з приправами і часником. З вибором форми і олії для запікання вам допоможуть статті під рецептом.
-
Крок 6
Відправте форму для запікання у заздалегідь розігріту духовку і залиште до готовності. Час і температура повністю залежать від можливостей вашої духової шафи - читайте про це статтю під рецептом. Я запікала при температурі 200 градусів близько 20 хвилин, використовуючи режим "верх-низ", далі встановила режим "конвекція" і залишила ще на 5 хвилин до зарум'янювання сиру.
-
Крок 7
Готову страву прикрасьте свіжою зеленню - кропом, петрушкою або пір'ям зеленої цибулі. Можна прикрасити рукколою і вишнею - виглядає дуже ефектно! Класичний грецький йогурт з кропом і огірком або томатний соус ідеально доповнять смак.
-
Крок 8
Подавайте гарячим відразу з духовки як гарнір до м'яса/риби. Ці кабачки смачні і повністю охолоджені, що робить їх чудовим варіантом для пікніка або фуршету.
