Морквяне пюре рецепт
Оксамитове, солодкувате і з екзотичною ноткою кокоса! Морквяне пюре додасть у ваше життя яскраві фарби. Ця незвичайна, неймовірно смачна страва стане чудовим доповненням до основної страви або корисними ласощами. Поєднання моркви і кокосових вершків створюють гармонію смаку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Найсмачніше пюре виходить зі свіжої моркви, яку щойно зірвали. Вона має більш яскравий смак, колір і аромат. Додавання кокосових вершків дозволить подавати на стіл під час посту або для безлактозної дієти.
-
Крок 2
Моркву почистіть, вимийте, поріжте на кружальця. Покладіть моркву в каструлю з товстим дном, влийте воду, вона має повністю покрити моркву і бути вище на 1-2 сантиметри. Яка каструля найкраще підійде можна прочитати за посиланням під рецептом. Поставте на середній вогонь, доведіть все до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 15-20 хвилин. Морква має повністю звариться і стати м'якою. Відкиньте моркву на сито і дайте відвару повністю стекти.
-
Крок 3
Поверніть моркву в каструлю, влийте кокосові вершки і пробийте зануреним блендером до пишного однорідного пюре. За бажанням можна протерти додатково через сито. Замість кокосових вершків можна взяти вершки для збивання, тоді пюре матиме не кокосовий, а вершковий смак.
-
Крок 4
Додайте у пюре мед, перемішайте до однорідності. За бажанням посоліть до смаку, щоб вирівняти смак і одразу подавайте на стіл, поки морквяне пюре не втратило свою повітряність.
-
Крок 5
Подавайте морквяне пюре теплим, прикрасивши гілочкою петрушки, краплею вершків і дрібкою кунжуту для елегантного і апетитного вигляду. Смачного!
