Паста з кабачків з куркою ПП
Оригінально і шалено смачно - язик проковтнеш! Паста з кабачків з куркою - це легка і корисна страва, яка швидко готується і ідеально підходить для обіду або вечері. Спагеті з кабачка і соковита курка чудово поєднуються одне з одним. Спробуйте і переконайтеся в цьому самі!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як приготувати низькокалорійну ПП пасту з кабачків з куркою?
Спочатку необхідно підготувати всі інгредієнти.
Кабачок має бути досить довгим і пружним. Для соусу я рекомендую використовувати вершки 10% жирності. Ви також можете використовувати вершки будь-якої жирності, але калорійність страви буде змінюватися (чим вищий відсоток жирності, тим вищою буде калорійність).
-
Крок 2
Спочатку приготуйте соус.
У блендер додайте половину вершків, натертий сир Сулугуні і вимиті листя шпинату.
Усі інгредієнти подрібніть до однорідності.
-
Крок 3
Виходить досить щільна маса, до неї необхідно додати залишену частину вершків і перемішати.
-
Крок 4
Займіться курячим філе.
Спочатку філе необхідно промити водою і обсушити паперовими рушниками.
Потім куряче філе розріжте на тонкі смужки (як показано на фото).
-
Крок 5
До курячого філе додайте половину чайної ложки оливкової олії, сіль, паприку і часниковий порошок. Ретельно перемішайте і дайте 5 хвилин постояти.
-
Крок 6
Увімкніть плиту і поставте нагріватися сковороду (вогонь має бути слабким, щоб куряче філе не згоріло поки ви його викладаєте).
Залишену оливкову олію розподіліть тонким шаром по сковороді і викладайте куряче філе так, щоб воно не торкалося одне одного. Цей етап дуже важливий для отримання рівних підсмажених смужок із курки.
Обсмажуйте на середньому вогні 5 хвилин.
Про вибір сковороди і олії для смаження читайте у кінці рецепта.
-
Крок 7
Поки куряче філе смажиться, підготуйте спагеті з кабачка.
Кабачок помийте і обсушіть паперовим рушником.
За допомогою тертки для корейської моркви (або двосторонньої овочечистки) натріть кабачок до серцевини.
-
Крок 8
Сир Пармезан натріть на дрібній тертці.
-
Крок 9
До курячого філе додайте соус, половину натертого сиру Пармезан і перемішайте.
За потреби досоліть до смаку.
-
Крок 10
Додавайте до курячого філе пасту з кабачка частинами, щоб було зручно перемішати.
Готуйте на середньому вогні 6-7 хвилин, періодично перемішуючи. Точний час залежить від обраної сковороди і особливостей роботи вашої плити.
-
Крок 11
Подавайте пасту з кабачків з куркою, присипавши зверху тертим сиром.
Смачного!
