Піца з різаного лаваша з ковбасою і сиром на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити піцу з різаного лаваша з ковбасою і сиром на сковороді? Підготуйте продукти. Лаваш підійде навіть вчорашній, він все одно розмокне в молоці — зручний спосіб утилізувати його залишки. Ковбасу ви можете взяти будь-яку — і копчену, і варену. Окрім помідорів і перцю підійдуть і інші овочі — солоні огірки, оливки.

2. Крок 2

   

   Одразу підготуйте всю начинку, оскільки піца готується дуже швидко. Помідор вимийте у проточній воді, обсушіть і наріжте невеликими кубиками.

3. Крок 3

   

   Перець вимийте у проточній воді, обсушіть, видаліть серединку з насінням, м'якоть наріжте також кубиком.

4. Крок 4

   

   Точно так само наріжте і ковбасу.

5. Крок 5

   

   Лаваш наріжте кухонними ножицями або ножем на тонкі смужки.

6. Крок 6

   

   Яйця вбийте в мисочку, влийте до них молоко. Посоліть і поперчіть їх. Виделкою збийте суміш до однорідності. Яйця попередньо вимийте, використовуючи засіб для миття харчових продуктів, щоб прибрати з них усі забруднення.

7. Крок 7

   

   Сир натріть на середній тертці.

8. Крок 8

   

   Розігрійте на середньому вогні сковороду, у мене Ø24см. Краще, якщо вона буде з антипригарною поверхнею. Змастіть сковороду олією. Викладіть шматочки лаваша. Обсмажте їх, помішуючи, кілька хвилин, до легкого рум'янцю.

   Як вибрати сковороду і олію для смаження читайте у статтях у кінці цього рецепта.

9. Крок 9

   

   Потім викладіть на сухий лаваш начинку — помідори, перець і ковбасу.

10. Крок 10

    

    Залийте все це яєчно-молочною сумішшю. А зверху посипте тертим сиром.

11. Крок 11

    

    Накрийте сковороду кришкою, вогонь зменште і готуйте піцу приблизно 10 хвилин. Сир має розплавитися, а низ зарум'янитися.

12. Крок 12

    

    Піца з ковбасою, сиром і помідорами готова. Можете посипати її зеленню. Подавайте піцу до столу, вона добре ріжеться на шматочки. Смачного!