Кекс з яблуками у духовці
Аромат, від якого збіжаться всі домочадці! Кекс з яблуками у духовці — це втілення домашнього затишку, ідеальний варіант для швидкого і смачного десерту. Він не вимагає складних інгредієнтів або технік, але завжди радує чудовим результатом, стаючи улюбленою випічкою в родині.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Яйця добре вимийте м'якою щіточкою із засобом для миття харчових продуктів і протріть. Яблука вимийте під проточною водою і витріть насухо. Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб стало м'яким. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.
-
Крок 2
У миску вбийте яйця, додайте цукор, дрібку солі і ванільний цукор. Збивайте міксером до пишної білої маси. На це піде приблизно 4-5 хвилин. А всі тонкощі вибору яєць, а також секрети їх правильного збивання, читайте в матеріалах за посиланнями під кроками.
-
Крок 3
Додайте в яєчну масу м'яке вершкове масло і перемішайте. Робіть це не дуже довго, маса має залишитися повітряною, а масло повністю не змішається. Замість вершкового масла можна використовувати спред або спеціальний маргарин для випічки.
-
Крок 4
З'єднайте борошно з розпушувачем, перемішайте і просійте. Частинами введіть в яєчну масу, обережно перемішуючи. У вас має вийти однорідне в'язке тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, орієнтуйтеся на бажану консистенцію тіста. Про властивості борошна докладніше читайте у статті за посиланням під кроками.
-
Крок 5
У прямокутну форму для кексу покладіть силіконізований пергамент або змастіть форму маслом і перекладіть готове тісто. Яблука розріжте навпіл, виріжте серцевину, відріжте хвостики і наріжте часточками. Встановіть часточки близько в ряди, утопивши в тісті наполовину. Докладніше про сорти яблук, що підходять для різних страв, - у статті за посиланням нижче.
-
Крок 6
Форму з кексом поставте в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом приблизно 40-45 хвилин. Верх кексу має зарум'янитися, а дерев'яна шпажка виходити з кексу сухою. Вийміть готовий кекс з яблуками разом з пергаментом з форми на решітку і повністю остудіть. Час випікання може відрізнятися. Про особливості духовок, вибір форм і пергаменту читайте в матеріалах під кроками.
-
Крок 7
За бажанням посипте простий кекс з яблуками цукровою пудрою, прикрасьте свіжою м'ятою або улюбленими ягодами і фруктами. Подавайте як солодкий перекус або смачний сніданок до чаю, кави чи какао. Смачного.
