Яловича печінка в горщиках
Ніжна, смачна, соковита — просто й без зайвих клопотів! Яловича печінка в горщиках готується з найпростіших продуктів, але за смаком не поступається складнішим і вишуканішим стравам. Приготована таким чином печінка стане чудовою вечерею для всієї родини!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти яловичу печінку в горщиках? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Печінку нарізати кубиками й посолити.
-
Крок 2
Сушені гриби залити водою, промити кілька разів, змінюючи воду. Ретельно промиті гриби залити холодною водою, залишити на 2-3 години для набухання, потім зварити в тій самій воді до готовності.
-
Крок 3
Цибулю нарізати кубиками.
-
Крок 4
Гриби нашаткувати кубиками й спасерувати з цибулею на вершковому маслі.
-
Крок 5
Приготувати сметанний соус. Борошно спасерувати на вершковому маслі.
-
Крок 6
Додають сметану, доводять до кипіння й, помішуючи, варять 3 хвилини. Процідити через дрібне сито.
-
Крок 7
Соус з'єднати з пасерованою цибулею та грибами.
-
Крок 8
У глиняний горщик покласти печінку.
-
Крок 9
Залити сметанним соусом з грибами та цибулею.
-
Крок 10
Сир натерти на тертці.
-
Крок 11
Посипати тертим сиром і запекти в духовці 35-40 хвилин.
