Салат зі смаженими креветками
Чудова страва за мотивами середземноморської кухні! Салат зі смаженими креветками, помідорами та сиром — мабуть, найсмачніший і ідеальний для святкового столу. Легкий, ароматний і ідеально збалансований, він стане зіркою вашої вечері та подарує незабутні враження.
покрокове приготування
-
Крок 1
Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак.
Королівські креветки можете замінити будь-яким іншим видом креветок за смаком. Наприклад, більш крупними аргентинськими. Окрім креветок, можна додати будь-які морепродукти.
-
Крок 2
Креветки очистіть від голови та панцира. У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Додайте в сковороду креветки та обсмажте з кожного боку до рум'яної скоринки. Перекладіть креветки на тарілку. З вибором сковороди та олії для смаження допоможе окрема стаття, посилання в кінці рецепту. Там же — стаття про приготування креветок.
-
Крок 3
Фету наріжте кубиками. Фету можете замінити на моцарелу, бринзу або інший сир за вашим смаком. Про те, як правильно замінювати різні види сирів, читайте у статті, посилання під рецептом.
-
Крок 4
Крабові палички очистіть від заводської плівки та наріжте кружечками або довільно, як вам більше подобається. Про те, як правильно обирати крабові палички, читайте в кінці рецепту.
-
Крок 5
Овочі ретельно вимийте. Помідори наріжте часточками. Помідори можете використовувати будь-які. У мене невеликі ароматні бакинські помідорчики. Якщо у вас чері, розріжте їх навпіл. Помідори обирайте стиглі, але щільні.
Огірки наріжте кружечками або півкільцями. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.
-
Крок 6
Ананаси вийміть із сиропу та обсушіть. Наріжте скибочками. Якщо ананаси дуже водянисті, акуратно відіжміть їх руками, щоб салат не поплив. Також можете використати свіжий ананас замість консервованого.
-
Крок 7
Підготуйте інгредієнти. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку. У мисочці з'єднайте майонез, сметану, лимонний сік, сіль і перець та ретельно перемішайте.
-
Крок 8
У мисці з'єднайте смажені креветки, крабові палички, помідори, огірок, ананаси, фету, фісташки та мигдаль. Полийте салат заправкою та перемішайте до рівномірного розподілу соусу по всіх інгредієнтах.
-
Крок 9
Салат зі смаженими креветками викладіть у тарілку на листя салату та подайте до столу. Також можете викласти його в порційні креманки та подавати як закуску на фуршет. Смачного!
