Бебі картопля в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте продукти за списком. Для цього рецепту потрібна дрібна картопля. Картоплю ретельно вимийте, потріть щіткою та обсушіть. За бажанням можете очистити від шкірки, але зазвичай таку картоплю готують разом зі шкіркою. Увімкніть духовку на 180 градусів. Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливає на тривалість приготування, а також смак і зовнішній вигляд страви. Як обрати ідеальний сорт картоплі читайте у статті.

2. Крок 2

   

   Головку часнику розберіть на окремі зубчики. Три зубчики очистіть і дрібно порубіть. Інші зубчики не очищайте. Кріп і петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубіть. Можете доповнити іншою зеленню за вашим смаком, наприклад кінзою та зеленою цибулею.

3. Крок 3

   

   Картоплю викладіть у миску. Додайте олію, більшу частину подрібненого часнику, прованські трави, сіль і перець та перемішайте. Викладіть картоплю у форму для запікання. Додайте цілі зубчики часнику. Жароміцні форми для духовки бувають з найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре переносять високі температури, треті — прості в догляді. Обрати відповідну форму допоможе стаття про форми для випікання та запікання.

4. Крок 4

   

   Запікайте картоплю при 180 градусах на режимі «верх+низ» близько 35 хвилин до рум'яної скоринки. Періодично змащуйте картоплю олією. Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

5. Крок 5

   

   Бебі картоплю, запечену в духовці, посипте подрібненим часником і подрібненою зеленню, що залишилися, та подавайте до столу. Чудово поєднується із запеченим лососем, курячими стегнами або просто зі сметаною та солоними огірками. Можна викласти на дерев'яну дошку, додавши бальзамічний крем. Смачного!