Удон з куркою та овочами
Смачно, ситно, незвично, нашвидкуруч. Удон з куркою та овочами — це чудова страва на вечерю для всієї родини. Така локшина смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. З набором інгредієнтів можна сміливо експериментувати та обирати ті, що більше до смаку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити удон з куркою та овочами? Підготуйте необхідні інгредієнти.
-
Крок 2
Куряче філе промийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте нетовстими довгими брусочками.
-
Крок 3
Моркву вимийте, очистіть від шкірки і нашаткуйте дрібною соломкою.
-
Крок 4
Кабачок вимийте, очистіть від шкірки і наріжте брусочками трохи товщими, ніж морква.
-
Крок 5
Червоний болгарський перець вимийте, видаліть з нього насіння і наріжте соломкою.
-
Крок 6
У каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння і додайте сіль. У киплячу воду покладіть локшину і варіть приблизно 5-7 хвилин, інколи помішуючи її, щоб локшина не злиплася.
-
Крок 7
Готову локшину відкиньте на друшляк і промийте її під холодною кип'яченою водою.
-
Крок 8
На сильному вогні в сковороді вок або в сковороді з товстим дном розігрійте олію і швидко обсмажте брусочки курячого філе.
-
Крок 9
Далі в сковороду додайте нашатковані овочі і так само швидко обсмажте на сильному вогні.
-
Крок 10
На останньому етапі додайте в сковороду готову локшину, влийте соєвий соус і, перемішуючи, протягом 3-4 хвилин доведіть удон до готовності.
-
Крок 11
Гарячий удон розкладіть по чашах, посипте обсмаженим кунжутом і подавайте до столу. Смачного! Локшину можна споживати і в холодному вигляді, так японці найчастіше подають до столу локшину влітку, присмачуючи її нарізаною зеленою цибулею.
