Гороховий суп з картоплею
Густий і ситний, на кожен день, сподобається дитині! Гороховий суп з картоплею — це чудова сімейна страва для пісного меню. До речі, суп можна варити на будь-якому бульйоні з додаванням будь-якого м'яса або грибів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зварити гороховий суп з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. У мене колотий горох, який не вимагає замочування. Якщо у вас звичайний горох, то його необхідно напередодні з вечора залити холодною водою і залишити постояти. Інформація про час приготування гороху зазвичай є на його упаковці. Орієнтуйтеся за нею.
-
Крок 2
Необхідну кількість гороху промийте кілька разів у холодній воді. Потім залийте горох свіжою водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть горох на невеликому вогні близько години.
-
Крок 3
Поки вариться горох, можна приготувати сухарики. Для цього наріжте батон на кубики і підсмажуйте на невеликому вогні близько 5-7 хвилин. Сухарики почнуть підрум'янюватися. Можна їх трохи підсолити.
-
Крок 4
Картоплю очистіть від шкірки і сполосніть від забруднень. Наріжте картоплю невеликими шматочками і опустіть у каструлю до гороху. Залиште варитися ще хвилин на 10.
-
Крок 5
Очищену моркву і цибулю подрібніть. Натріть моркву на тертці, а цибулю дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи олії і обсмажте овочі 3-4 хвилини.
-
Крок 6
Потім викладіть готову засмажку в суп. За смаком посипте трохи солі і спецій. Проваріть все разом ще 5-7 хвилин і зніміть каструлю з вогню. Готовий суп розлийте по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді.
-
Крок 7
Такий апетитний гороховий суп можна доповнити солоним салом або сухариками.
Смачного!
