Головна
Супи
Суп як у дитячому садку

Суп як у дитячому садку

Ідеальна перша страва, дитина сита і задоволена! Суп як у дитячому садку готується швидко і просто, з мінімальної кількості інгредієнтів, а виходить дуже смачним і наваристим. Ця страва чудово підходить для родинного обіду, сподобається вона не лише дітям, а й дорослим.

0 135

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 2 г

жири 33 % 2 г

вуглеводи 33 % 2 г

37 ккал

ГІ: 33 / 67 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зварити курячий суп як у дитячому садку? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Макаронні вироби можна брати будь-які — ріжки, черепашки, пера або локшину. Детальніше про тонкощі вибору макаронів читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Замість курки можете взяти індичку.
Крок 2

Зваріть курячий бульйон. Для цього курку покладіть у каструлю і залийте холодною водою. Відправте каструлю на середній вогонь, доведіть вміст до кипіння і варіть протягом 20-40 хвилин. Точний час залежить від обраної курки, а також від особливостей роботи вашої плити. Як обрати каструлю для варіння супу читайте в окремій статті в кінці цього рецепту.
Крок 3

Усі овочі добре вимийте і очистіть.
Крок 4

Цибулю наріжте невеликими кубиками.
Крок 5

Моркву наріжте теж маленькими кубиками.
Крок 6

Відправте овочі в суп, не обсмажуючи, і варіть приблизно 10-15 хвилин.
Крок 7

Картоплю наріжте середнім шматочком.
Крок 8

Відправте картоплю в суп і варіть приблизно 15-20 хвилин.
Крок 9

За 5 хвилин до готовності, покладіть у суп ріжки і додайте сіль.
Крок 10

Наприкінці варіння додайте в суп вимитий і дрібно нарубаний кріп, проваріть пару хвилин і вимкніть плиту. Подавайте курячий суп як у дитячому садку в гарячому вигляді, розливши по тарілках. Смачного!

корисно знати

Важливо! Незалежно від того, чи вказана кількість води для супу в рецепті, найкраще орієнтуватися на власні вподобання (густий чи рідший суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі та продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що в автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів у супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте вперше, не варто варити одразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації — на одну-дві особи. Для цього зменште кількість усіх інгредієнтів за рецептом до 1–2 порцій, а кількість води візьміть із розрахунку: від однієї склянки на порцію — якщо суп планується дуже густий, до 1,5–2 склянок — якщо рідший. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на свій смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу та закладати інгредієнти «на око».

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.