Суп з макаронами і картоплею
Гарячий, ситний, смачний і дуже ароматний! Суп з макаронами і картоплею — тепло і затишок у кожній ложці! Простота приготування і доступність інгредієнтів роблять його ідеальним для родинного обіду. Спробуйте — і насолоджуйтеся комфортом у тарілці!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити суп з макаронами і картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Суп буде на курячому бульйоні. За бажанням його можете приготувати з будь-якого виду м'яса або ж на овочевому бульйоні. Макарони для супу можете взяти будь-які. Я використовувала не дуже крупні.
-
Крок 2
Куряче філе промийте в проточній воді, потім перекладіть у каструлю. Залийте м'ясо водою, доведіть до кипіння і варіть хвилин 20. Піну, що утворилася під час закипання, зніміть. Коли м'ясо звариться (воно має бути білим всередині), наріжте його на шматочки і поверніть назад у каструлю. Картоплю очистіть, промийте і наріжте невеликими шматочками, а потім опустіть у киплячий бульйон до м'яса. Залиште варитися на 15 хвилин.
-
Крок 3
Цибулю і моркву очистіть від шкірки і сполосніть. Моркву можете натерти на тертці або просто нарізати кружечками або брусочками. Цибулю наріжте дрібним кубиком.
-
Крок 4
На сковороду налийте трохи олії і викладіть підготовлені цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі 2-3 хвилини на невеликому вогні. Цибуля стане прозорого кольору, а морква стане м'якшою. Як обрати сковороду читайте у статті під рецептом.
-
Крок 5
Готову овочеву засмажку перекладіть у каструлю з майбутнім супом. Слідом додайте макарони і варіть все разом орієнтуючись на час варіння макаронів, приблизно хвилин 10. Залиште макарони трохи недовареними. Як правильно приготувати макарони і як обрати ідеальну каструлю читайте у статтях під рецептом.
-
Крок 6
Курячий суп з макаронами і картоплею готовий! Додайте в нього подрібнений часник, лавровий лист і трохи подрібненої зелені. Зніміть каструлю з вогню. Накрийте кришкою і залиште постояти ще хвилин на 10. За цей час макарони встигнуть дійти до готовності в гарячому супі.
Смачного!
