Ніжні курячі котлети з кабачків у духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити курячі котлети з кабачків у духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Ріпчасту цибулю і часник почистіть, усі овочі вимийте і обсушіть.

2. Крок 2

   

   У кабачка відріжте кінчики і натріть на дрібній тертці. Трохи посоліть овоч і залиште на 10 хвилин, щоб він пустив сік. Чи потрібно чистити кабачки для котлет? Молоденький кабачок з ніжною шкіркою і м'якоттю можна не очищати від шкірки. Добре дозрілий овоч попередньо почистіть від жорсткої шкірки і насіння. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.

3. Крок 3

   

   Куряче філе сполосніть, поріжте на шматочки і пропустіть через м'ясорубку з дрібною решіткою, перетворивши його на фарш. Звичайно, курячий фарш можна купити, але найкраще приготувати його вдома.

4. Крок 4

   

   Вбийте у фарш яйце. Обов'язково мийте яйця перед приготуванням, оскільки на них можуть залишитися бруд і мікроби.

5. Крок 5

   

   Кабачок відіжміть від соку і додайте у миску з фаршем і яйцем.

6. Крок 6

   

   Ріпчасту цибулю і часник подрібніть будь-яким зручним способом і додайте до фаршу. Все посоліть і поперчіть.

7. Крок 7

   

   Всипте панірувальні сухарі і все добре перемішайте. Залиште фарш на кухонному столі на 10 хвилин.

8. Крок 8

   

   Додайте паприку і перемішайте. Відбийте м'ясний фарш до щільного стану. Для цього зберіть його в руку, підніміть над мискою і киньте назад. Зробіть так 10-15 разів до зміни структури фаршу.

9. Крок 9

   

   Поділіть фарш на частини і мокрими руками сформуйте котлети. Деко або форму для випічки змастіть олією і покладіть котлети. Яку форму краще взяти дізнаєтеся зі статті нижче. Поставте котлети в гарячу духовку і запікайте при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин. Врахуйте, що духовки у всіх різні, і щоб страва вдалася, корисну інформацію про духовки можна прочитати під рецептом.

10. Крок 10

    

    Котлети з кабачків з фаршем, запечені в духовці готові. Смачного!