Курячі крильця в казані на вогнищі
Насичений і яскравий смак — справжній захват! Курячі крильця в казані на вогнищі сподобаються вам з першого шматочка! Їх можна приготувати на пікніку на вогнищі, а також у домашніх умовах у сковороді. Обов'язково побалуйте себе і своїх близьких такою смакотою!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити курячі крильця в казані на вогнищі? Дуже просто і швидко! Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Якщо у вас крила із заморозки, то їх потрібно попередньо вийняти з морозильної камери. Про всі тонкощі правильної розморозки читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепту.
-
Крок 2
Крила наріжте порційно. Тонкі кінчики приберіть, вони нам не знадобляться. Сполосніть крильця і обсушіть паперовими серветками.
-
Крок 3
Посипте курку сіллю і меленим чорним перцем. Перемішайте, щоб сіль і перець рівномірно розподілилися по крильцях.
-
Крок 4
Часник і імбир очистіть від шкірки. Наріжте за допомогою гострого ножа на дрібні кубики.
-
Крок 5
Установіть над вогнищем казан. Влийте олію і добре розігрійте її. Краї казана обдайте за допомогою шумівки розпеченою олією. Будьте при цьому гранично обережні, не обпечіться! Відправте крильця обсмажуватися. Готуйте на сильному вогні, постійно помішуючи, до золотистої скоринки.
З вибором олії для смаження допоможе стаття за посиланням у кінці рецепту.
-
Крок 6
Вийміть крильця шумівкою на окрему тарілку.
-
Крок 7
В олію відправте часник і імбир, а також гострий перець, нарізаний тонкими кільцями або невеликими кубиками. Обсмажуйте кілька секунд.
-
Крок 8
Відправте в казан крильця, все перемішайте.
-
Крок 9
Вичавте сік двох крупних апельсинів.
-
Крок 10
Додайте мед. Все добре перемішайте, досоліть за потреби. Накрийте казан кришкою, зробіть полум'я вогнища помірним. Скільки часу готувати крильця на вогнищі?
Готуйте крильця близько 20 хвилин.
-
Крок 11
Відкрийте кришку казана, вогонь збільшіть. Готуйте, помішуючи, до випаровування рідини і карамелізації крил.
-
Крок 12
Готово! Можна подавати! За бажанням посипте готову страву зеленню.
