Простий ПП-салат з йогуртом
Смачний, освіжаючий, до картоплі чи м'яса! Простий ПП-салат з йогуртом, дивовижно яскравий і неймовірно смачний, ідеально доповнить м'ясо птиці, картопляні страви та багато іншого. Він ароматний, з легкою кислинкою та неймовірно корисний.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити простий ПП-салат з йогуртом? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Візьміть невеликий пучок будь-якої зелені або салатного листя. Це можуть бути шпинат, китайська капуста, щавель або щось інше. У мене портулак. Якщо берете його теж, виберіть молоді стебельця без квітів. Салат можна готувати зі стебел і листя або використовувати лише листочки.
-
Крок 2
Ретельно вимийте зелень та добре обсушіть паперовими серветками або кухонним рушником. Часник очистіть від лушпиння. Кількість часнику відрегулюйте на свій смак. Мені зазвичай вистачає одного зубчика середнього розміру.
-
Крок 3
Я салат зазвичай готую лише з листя зелені, не використовуючи стебельця. Отже, листочки трави наріжте на дрібні шматочки за допомогою кухонного ножа. Часник пропустіть через прес або подрібніть від руки. Відправте все в глибоку чашу або миску, підходящу за розміром.
-
Крок 4
Влийте натуральний йогурт. Якої жирності використовувати йогурт? Якщо ви хочете отримати більш легкий варіант салату, то візьміть 1,5%. Мені подобається для цього рецепту використовувати йогурт 3,5% жирності. Влийте оливкову олію та посоліть за смаком.
-
Крок 5
Все добре перемішайте та спробуйте на смак. За необхідності досоліть. Накрийте чашу харчовою плівкою або кришкою та відправте в холодильник настоятися деякий час (від 30 до 60 хвилин).
-
Крок 6
При подачі посипте меленим червоним перцем.
