Головна
Салат
Салат з моркви та яблука

Салат з моркви та яблука

Яскравий, красивий, соковитий, корисний, для всієї родини! Салат з моркви та яблука — рецепт низькокалорійної, дієтичної та вітамінної страви, яка до того ж дуже смачна та подобається дітям. Готується салат з доступних і дешевих продуктів, які продаються на прилавках цілий рік.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 35 % 6 г

вуглеводи 59 % 10 г

98 ккал

ГІ: 80 / 0 / 20

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з моркви та яблука? Підготуйте продукти. Моркву візьміть або одну велику, або дві невеликі, по одній штуці на порцію. Яблука в пропорції до моркви має бути менше, тому підійде або одне середнє, або два маленьких.
Крок 2

Моркву добре помийте під проточною водою зі щіткою, обсушіть, відріжте кінчики. Очистіть коренеплід від верхнього шару, найзручніше це зробити за допомогою овочечистки — вона знімає дуже тонкий шар. Яблуко помийте та насухо витріть.
Крок 3

Натріть моркву на тертці. На якій — обирайте самі. Підійде і крупна, і середня, я натирала на тертці для корейської моркви. Для маленьких дітей можна взяти зовсім дрібну, яка натирає овочі в пюре. За бажанням моркву можна нарізати ножем тонкою соломкою, тоді салат буде більш фактурним.
Крок 4

Подрібніть яблуко. Тут ви також вирішуєте самі — крупно чи дрібно, на тертці чи ножем. Я нарізала кубиками. Серцевину з насінням вирізала, а ось шкірку залишила. Ви можете її попередньо зрізати. Для дітей краще натерти яблуко на дрібній тертці, як і моркву.
Крок 5

Викладіть моркву та яблуко в салатник. Залежно від їх солодкості додайте цукор або мед за смаком. Але взагалі можна обійтися без цих продуктів — салат тоді буде ще кориснішим. Смачно також буде звичайний цукор замінити тростинним — він додасть легкої карамельної нотки.
Крок 6

Залишилося заправити салат. Я обрала оливкову олію холодного віджиму, але взагалі підійде будь-яка олія, смак якої ви любите або яка є в наявності. Також як заправку можна використовувати сметану, вершки або розтоплене вершкове масло. Зверніть увагу на те, що каротин з моркви засвоюється краще лише в парі з жиром, тому салат заправляють саме жировмісними продуктами. Подавайте салат до столу. Смачного!