Салат з капустою та соняшниковою олією
Такий свіжий і яскравий, що захочеться добавки! Салат з капустою та соняшниковою олією насичений вітамінами. У нього можна додати будь-які овочі, але навіть з однієї капусти салат буде хорошим. Він відмінно підтримає імунітет у період зими або ранньої весни. Спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат з капустою, огірком та соняшниковою олією? Підготуйте продукти. Капусту ви можете взяти і зимову, і молоду, весняну. Набір інших овочів може бути будь-який. У мене це морква, огірок, болгарський перець. Підійде також цибуля, редис, помідори, будь-яка зелень. Олію беріть також будь-яку, рафіновану або з запахом, яка вам більше подобається.
-
Крок 2
У капусти обірвіть верхнє листя, качан обмийте та обсушіть. Ви можете відрізати від нього шматок для салату. Я ж шинкую капусту, розібрану на листя — так вона виходить тоншою. Для цього обірвіть листя і долонею притисніть їх, щоб вони стали плоскими. Зріжте найтовщі частини. Згорніть листя трубочкою і тонко нашаткуйте поперек. Складіть капусту в миску, посоліть і пом'яніть руками — так вона стане соковитішою.
-
Крок 3
Моркву очистіть та наріжте тонкою соломкою. Можете також натерти її на тертці, звичайній або корейській. Мені більше подобається різати всі інгредієнти для салату однаково — так він буде виглядати естетичніше.
-
Крок 4
Також, соломкою, наріжте свіжий огірок. Обов'язково спробуйте його перед додаванням у салат, чи не гірчить — такий овоч зіпсує смак усієї страви.
-
Крок 5
Відріжте у болгарського перцю необхідну кількість. Я взяла перці різних кольорів. Наріжте перець соломкою.
-
Крок 6
Складіть усі інгредієнти в салатник до капусти. Влийте до них соняшникову олію, перемішайте. За необхідності додайте солі та перцю. Відразу подавайте салат до столу — у свіжоприготованому салаті вітамінів набагато більше, ніж у тому, що постояв перед подачею. До того ж овочі від солі пустять сік, що також вплине на смак і вигляд салату.
-
Крок 7
Смачного!
