Протеїновий пудинг з кокосовим молоком, персиками і чіа

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити домашній протеїновий пудинг з протеїном без цукру? Підготуйте продукти за списком.

   Магазинне кокосове молоко можете замінити на домашнє. Відповідний рецепт ви знайдете в кінці рецепта.

   Кокосове молоко можна замінити на будь-яке інше рослинне або звичайне молоко.

2. Крок 2

   

   Персики розріжте навпіл та видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки та наріжте скибочками.

   Персики беріть стиглі та солодкі. Солодкості персиків цілком вистачить для цього десерту.

   Але за бажанням можете додати цукор, мед або будь-який підсолоджувач на ваш смак.

   Персики можете замінити на нектарини, а також інші ягоди чи фрукти на ваш смак.

3. Крок 3

   

   У чашу блендера викладіть персики та збийте до отримання однорідного пюре.

   Замість стаціонарного блендера можете використовувати заглибний.

4. Крок 4

   

   Влийте до персикового пюре кокосове молоко, всипте протеїн. Знову збийте до однорідності. Я використовувала готову суміш (сироватковий + соєвий протеїн) з ароматизатором "Ваніль". Можна використовувати чистий протеїн (сироватковий, соєвий, яєчний) або їх суміш без добавок та додати ванілін за смаком.

   Можна протеїн з іншим ароматизатором. Наприклад, персиковий протеїн посилить смак і аромат персиків у десерті, кокосовий — кокоса.

5. Крок 5

   

   Додайте насіння чіа та ретельно перемішайте.

   Перед додаванням насіння почитайте інструкцію. Їх, можливо, доведеться промити перед додаванням у страви. У мене в інструкції було вказано, що насіння потрібно промити. А в інструкції від іншого виробника було вказано, що вони готові до споживання. Але краще додавати насіння чіа сухими.

6. Крок 6

   

   Розподіліть пудинг по порційних склянках або креманках та поставте в холодильник на 4-5 годин, а краще на ніч.

7. Крок 7

   

   Перед подачею за бажанням прикрасьте десерт скибочками свіжих персиків.

   Смачного!