ПП Шаурма з куркою і салатом у лаваші

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити ПП шаурму з куркою в лаваші? Підготуйте продукти. Філе візьміть від грудки, вона менш жирна. Замість листя салату можете взяти пекінську або білокачанну капусту, але їх треба буде нарізати. Кількість овочів залежатиме від їх розміру. Овочі та зелень помийте та обсушіть.

2. Крок 2

   

   Куряче філе для шаурми ви можете або відварити, або запекти. Перед запіканням філе обмийте та обсушіть. Потім натріть його сумішшю зі спецій та солі. Спеції беріть на свій смак, у мене паприка, перець і сіль.

3. Крок 3

   

   Заверніть м'ясо у фольгу, укладіть у відповідну для духовки форму. Запікайте курячу грудку в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, 35-45 хвилин, залежно від розміру шматка.

4. Крок 4

   

   Готове м'ясо трохи остудіть та наріжте довгою соломкою. Запечене таким способом м'ясо не розвалюється при нарізці та виходить дуже соковитим.

5. Крок 5

   

   Огірок наріжте також на довгі смужки, приблизно такого ж розміру, що й курка — тоді шаурма виглядатиме акуратніше.

6. Крок 6

   

   Такими ж шматочками наріжте помідор.

7. Крок 7

   

   Для соусу перемішайте сметану, томатний соус і гірчицю. Замість сметани ви можете використати натуральний йогурт. Гірчицю беріть за смаком, у мене солодка.

8. Крок 8

   

   Розкладіть на столі лист лаваша. Намажте на нього соус з одного краю.

9. Крок 9

   

   Покладіть на соус листя салату (або нарізану капусту). Викладіть зверху нарізане м'ясо й овочі. Намагайтеся класти шматочки так, щоб вони дивилися в один бік, вийде акуратніше. Овочі зверху злегка присоліть.

10. Крок 10

    

    Підверніть краї лаваша та згорніть його в рулет, обережно підвертаючи начинку. Аналогічно зробіть шаурму з другого лаваша.

11. Крок 11

    

    Обсмажте шаурму на сухій сковороді-грилі з кожного боку до темних смужок.

12. Крок 12

    

    Подавайте шаурму до столу. Для зручності можете розрізати її навпіл. Смачного!