Салат зі свіжого буряка та моркви
Хрусткий, соковитий, яскравий! Ваша ідеальна легка вечеря. Салат зі свіжого буряка та моркви — яскравий смак осені! Це ідеальний гарнір для будь-якої страви або самостійна закуска, яка прикрасить будь-який стіл. Свіжі овочі створюють гармонію смаку та насичує ваш день вітамінами та корисними елементами.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Свіжу моркву та свіжий буряк ретельно вимийте під проточною водою за допомогою щітки або жорсткої мочалки, почистіть та сполосніть. Грушу, лимон і апельсин також ретельно вимийте та витріть.
-
Крок 2
Буряк і моркву наріжте тонкою соломкою та покладіть у салатник. Найзручніше подрібнити овочі за допомогою тертки для корейської моркви. Докладніше про роботу зі звичною кухонною тертею читайте в матеріалі за посиланням під кроками.
-
Крок 3
Грушу обирайте щільну, але солодку. Грушу так само поріжте соломкою та додайте до овочів. Краще не терти її на тертці, оскільки в неї більш ніжна структура. Грушу можна замінити на соковите яблуко або відмовитися зовсім.
-
Крок 4
Від апельсина та лимона відріжте невеликі часточки. У миску налийте олію, вичавте сік апельсина та лимона і перемішайте до об'єднання. Для більш вираженого смаку та аромату можна додати терту цедру лимона чи апельсина. А поради про те, яку олію взяти для салату, знайдете під рецептом в описі.
-
Крок 5
Салат посоліть, поперчіть, заправте та перемішайте. Дайте салату постояти 10 хвилин, щоб аромати об'єдналися та овочі дали сік, і подавайте на стіл. Готовий салат можна посипати кунжутом або насінням льону. Салат зі свіжого буряка та моркви готовий. Смачного!
