Салат із картоплею та солоними огірками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат із картоплею та солоними огірками? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Огірочки можна використовувати як солоні, так і мариновані. Я частіше салат готую з маринованих огірків.

2. Крок 2

   

   Передусім відваріть картоплю. Оскільки варити її будемо в шкірці, то бульби потрібно ретельно вимити за допомогою щітки, щоб відмити весь бруд. Чисту картоплю залийте холодною водою та поставте на плиту. На сильному вогні доведіть до кипіння, далі полум'я зменшіть, накрийте каструлю кришкою та варіть до готовності картоплі. Перевірити ступінь готовності можна за допомогою зубочистки. Злийте окріп із каструлі та остудіть бульби.

3. Крок 3

   

   У цей час займіться іншими продуктами. Цибулю очистіть від шкірки. Для салату чудово підійде червона салатна цибуля або шалот. Можна використовувати звичайну ріпчасту. Цибулю наріжте тонкими півкільцями або чверть кільцями. Відправте в глибоку, невелику миску.

4. Крок 4

   

   Залийте цибулю оцтом. Розділіть кільця виделкою або ножем, щоб вони краще промарилися. Залиште таким чином на 15-20 хвилин.

5. Крок 5

   

   Охолоджену картоплю очистіть від шкірки.

6. Крок 6

   

   Наріжте картоплю крупними кубиками, відправте у відповідний за розміром салатник.

7. Крок 7

   

   Огірки наріжте тонкими кружальцями або півмісяцями. Додайте до картоплі.

8. Крок 8

   

   З цибулі злийте оцет та злегка відіжміть півкільця. Відправте до всіх компонентів у салатницю.

9. Крок 9

   

   Зелень сполосніть та обсушіть. Наріжте петрушку дрібно та додайте в салат. Посоліть та поперчіть усе за смаком.

10. Крок 10

    

    Полийте зверху олією. Я часто для картопляних салатів використовую нерафіновану олію, вона чудово доповнює подібні страви.

11. Крок 11

    

    Усе ретельно перемішайте та спробуйте на смак. За потреби досоліть.

12. Крок 12

    

    Готовий картопляний салат приберіть у холодильник настоятися деякий час та подавайте!