Кекс із волоськими горіхами в духовці
Пишний, маслянистий, з благородними горіховими нотками! Кекс із волоськими горіхами в духовці виходить неймовірно ніжним. Готується він просто, інгредієнти знайдуться в будь-якому домі, а результат перевершить усі очікування. Така випічка хороша і до чаю, і для святкових посиденьок.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на здавалося б чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку.
Усі продукти мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх з холодильника.
Про тонкощі приготування пишного кексу читайте в окремих статтях у кінці рецепта. Увімкніть духовку розігріватися до 180°С.
-
Крок 2
Волоські горіхи промийте, обсушіть та прокалить на сухій сковороді. Потім подрібніть у блендері в середню крихту або порубайте ножем.
-
Крок 3
У мисці з'єднайте яйця, олію, молоко, цукор та мед. Усе збийте міксером до однорідності.
-
Крок 4
Частинами всипте просіяне з розпушувачем і содою борошно та перемішайте тісто міксером на низькій швидкості. Врахуйте, що борошна може знадобитися більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Тісто має вийти однорідним, напіввʼязким і текучим. Щоб краще розбиратися в тонкощах роботи з борошном, содою та розпушувачем, прочитайте статті за посиланнями в кінці рецепта.
-
Крок 5
Всипте в тісто волоські горіхи та перемішайте його лопаткою. Викладіть тісто в велику змащену олією та застелену пергаментом форму для кексу (30×11 см). Докладніше про форми читайте у статті за посиланням у кінці рецепта.
-
Крок 6
Випікайте кекс близько 40 хвилин у попередньо розігрітій до 180℃ духовці до сухої шпажки та рум'яної скоринки.
Точний час приготування залежатиме від особливостей роботи вашої духовки. Докладніше про це читайте в кінці рецепта.
-
Крок 7
Подавайте домашній кекс охолодженим, нарізаним скибочками. Прикрасьте цукровою пудрою, збитими вершками, кулькою морозива або полийте карамельним соусом. Ідеальний з чаєм, кавою, склянкою холодного молока або какао. На святковий стіл можна подати, прикрасивши цілими половинками волоських горіхів та гілочкою м'яти.
Смачного!
