Свинина з кабачками і картоплею в духовці
Смачно й соковито! Ця страва стане вашою улюбленою! Свинина з картоплею і кабачками в духовці виходить насиченою і дуже ароматною, а готується простіше простого. Відмінне поєднання! Яскрава і ситна! Можна подавати і на святковий стіл, і на звичайний обід чи вечерю.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити свинину з кабачками і картоплею в духовці? Підготуйте інгредієнти. Крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Помідор обирайте соковитий, але щільний. Мені вистачило половинки. Овочі добре вимийте щіткою під струменем проточної води, почистіть їх. М'ясо заздалегідь розморозьте. Тонкощі розморожування ви дізнаєтеся, прочитавши статтю внизу під кроками.
-
Крок 2
Підготуйте форму для запікання і змастіть її олією. З вибором ідеальної форми для запікання допоможе стаття за посиланням у кінці цього рецепта. Картоплю наріжте дуже тонкими слайсами. Помістіть її першим шаром у форму. Злегка посоліть. Пам'ятайте, що сорт картоплі впливає як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання потрібна картопля з високим вмістом крохмалю.
-
Крок 3
М'ясо свинини вимийте і обов'язково обсушіть паперовим рушником. Наріжте шматочками. Помістіть його на картоплю. Посоліть, поперчіть.
-
Крок 4
Обирайте для цієї страви молодий кабачок з ніжною шкіркою. Помийте його та очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Наріжте четвертинками. Моркву наріжте дрібним кубиком. Викладіть овочі на свинину, додайте нарізану кубиком половинку червоного солодкого перцю.
-
Крок 5
Зверху викладіть шар нарізаної півкільцями ріпчастої цибулі і часточки помідора. Укрийте форму з овочами і м'ясом фольгою, поставте в попередньо розігріту до 180°С духовку приблизно на 50 хвилин. Час вказано приблизно. Орієнтуйтеся за роботою своєї духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна з окремої статті, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 6
Вийміть і влийте соус, якщо будете його використовувати. Для заливки можна взяти сметану або її суміш з майонезом. Я соус не додавала, цілком смачно виходить і без нього. Присипте натертим на тертці сиром. Сир можна взяти будь-який, про те, як замінювати різні види сирів, читайте у статті за посиланням у кінці рецепта. Запікайте без фольги ще близько 10-20 хвилин.
-
Крок 7
Свинина з кабачками і картоплею в духовці готова! Подавайте страву в гарячому вигляді. Смачного!
