Головна
Другі страви
Індичка з ананасами і сиром у духовці

Індичка з ананасами і сиром у духовці

Ваші гості залишаться в повному захваті від ніжності цієї страви! Страва дуже проста в приготуванні, виходить не дуже калорійною, адже індичка сама по собі нежирна, і навіть вважається дієтичним м'ясом. Крім того, на приготування йде не так багато часу. Чудова страва: вишукано поєднується ніжне філе індички зі солодкими соковитими ананасами. Я дуже люблю м'ясо індички. По-перше, воно дійсно смачне. По-друге, воно абсолютно нежирне, але при цьому дуже ніжне. Тож готую індичку я досить часто. Одним із рецептів і хочу сьогодні поділитися. Смак виходить просто чарівний:)

0 135

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 8 % 1 г

вуглеводи 83 % 10 г

55 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як приготувати індичку з ананасами і сиром у духовці? Підготуйте продукти за списком.
Крок 2

Наріжте філе індички на порційні шматки. Я готувала на трьох, відповідно і відрізала три скибочки товщиною десь у 1-1,5 см.
Крок 3

Далі м'ясо добре відбийте спеціальним молоточком або просто качалкою.
Крок 4

Отримані відбивні посоліть з двох сторін, посипте карі та меленою паприкою. Покладіть відбивні на змащене олією деко.
Крок 5

Тепер злегка змастіть м'ясо майонезом (його можна легко замінити на класичний йогурт або сметану, але тоді більше присоліть м'ясо). Поверх майонезу викладаємо кільця ананаса. У мене вийшло на кожну відбивну по 2 ананасові шайбочки. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.
Крок 6

Сир натріть на крупній тертці.
Крок 7

І посипте ним усю нашу страву.
Крок 8

Тепер приберіть усю цю красу в прогріту до 220 градусів духову шафу і запікайте протягом півгодини. Краще на початку приготування закрити деко фольгою, інакше сир швидко підсохне. А ось в останні 5 хвилин запікання фольгу приберіть, щоб сир став золотистим. Час і режим випічки обирайте, орієнтуючись на особливості роботи своєї духовки. Важливу інформацію про це читайте після опису кроків.
Крок 9

Страва виходить дуже красивою, сонячною, ніжною і смачною.
Крок 10

Можна прикрасити її будь-якими овочами та зеленню. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чому пергамент прилипає до страв? Як уникнути такого неприємного сюрпризу? Чим відрізняється силіконовий пергамент від звичайного і який вибрати для покупки? Усі секрети використання паперу для випікання читайте тут.

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Так само як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.