Курячі сердечка в аерогрилі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Курячі сердечка обирайте з найменшою кількістю жиру. Якщо вони заморожені, попередньо розморозьте їх. Спеції та кількість солі обирайте на свій смак, при цьому враховуйте, що соєвий соус досить солоний. Про тонкощі правильної розморозки і про те, яку олію краще використовувати, читайте у статтях за посиланнями в кінці рецепта. Курячі сердечка ретельно промийте й обсушіть. За необхідності зріжте зайвий жир і жилки.

2. Крок 2

   

   У невеликій мисці з'єднайте соєвий соус, паприку, спеції, мелений чорний перець і сіль за смаком. Добре перемішайте до однорідності.

3. Крок 3

   

   Залийте маринадом курячі сердечка та дайте їм промаринуватися близько 20 хвилин при кімнатній температурі. Якщо є можливість, залиште маринуватися в холодильнику на ніч, затягнувши миску харчовою плівкою.

4. Крок 4

   

   Шпажки заздалегідь замочіть у холодній воді приблизно на 30 хвилин. Це потрібно для того, щоб дерев'яні шпажки не обвуглилися. Також можна використовувати тонкі металеві шпажки.

5. Крок 5

   

   Замариновані курячі сердечка щільно нанижіть на шпажки. Викладіть шашлички в чашу аерогриля, застелену пергаментом. Запікати також можна в силіконовій формі, на листі фольги або на решітці, змащеній олією. З вибором пергаменту допоможе стаття за посиланням у кінці рецепта.

6. Крок 6

   

   Запікайте шашлички з курячих сердечок в аерогрилі близько 15-20 хвилин при 200℃. Під час запікання пару разів переверніть шашлички для рівномірного приготування. Час і температура запікання можуть відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогриля. Докладніше про роботу аерогриля читайте у матеріалі за посиланням нижче.

7. Крок 7

   

   Курячі сердечка, запечені в аерогрилі, подавайте одразу ж як закуску або з будь-яким гарніром. Відмінним доповненням стануть різні соуси та свіжі овочі. Смачного!