Головна
Друга страва
Жаркое в горщиках з грибами в духовці

Жаркое в горщиках з грибами в духовці

Ситна і соковита м'ясна страва на щодень! Жаркое в горщиках з грибами в духовці — це відмінна гаряча друга страва для всієї родини. У горщики можна додати будь-які інші овочі та отримати страву з новим смаком.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 5 г

жири 35 % 8 г

вуглеводи 43 % 10 г

121 ккал

ГІ: 20 / 80 / 0

покрокове приготування

час приготування: 80 хв

Крок 1

Як зробити жаркое в горщиках з грибами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м'яса. Це може бути курка, яловичина або, як у мене, свинина. Обирайте м'ясо без кісток, з мінімальною кількістю жиру. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та сполосніть від забруднень у проточній воді. Гриби можна використовувати будь-які. Я беру печериці.
Крок 2

Свинину наріжте невеликими шматочками і помістіть у чашу. Полийте соєвим соусом. Посипте на м'ясо трохи спецій. Перемішайте і залиште м'ясо хвилин на 30, щоб воно промаринувалося.
Крок 3

Печериці промийте від забруднень і обсушіть. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану, налийте трохи олії і викладіть нарізані гриби. Обсмажуйте їх 5-7 хвилин. За цей час вони трохи зменшаться в розмірі. Обсмажені гриби перекладіть на тарілку.
Крок 4

У цій же сковороді обсмажте підготовлене м'ясо протягом 3-5 хвилин. За цей час м'ясо змінить колір і всі соки запечатаються всередині шматочків.
Крок 5

Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть і дрібно наріжте.
Крок 6

У підготовлені горщики розкладіть обсмажене м'ясо. Потім викладіть нарізану цибулю. А слідом гриби.
Крок 7

Очищену картоплю наріжте і розкладіть у горщики. Посипте сіллю та спеціями. Про вибір сорту картоплі для різних страв і багато інше читайте у матеріалі за посиланням нижче.
Крок 8

В окремій склянці змішайте воду з томатною пастою і сметаною. Залийте горщики. За бажанням рідини можна додати більше. Тільки не наливайте до верху, інакше при кипінні в духовці буде переливатися через верх горщиків. Закрийте горщики кришками і поставте в холодну духовку. Увімкніть на 200 градусів і залиште горщики в духовці приблизно на 45-50 хвилин. Час приготування може відрізнятися, докладніше — у матеріалі за посиланням нижче.
Крок 9

Перевірте готовність страви. Картопля і м'ясо повинні стати м'якими. Можна вимкнути духовку і залишити горщики там трохи потомитися, а можна дістати одразу.

Жаркое в горщиках з грибами і картоплею готове. Смачного частування!