М'ясо з овочами в рукаві
Ароматне, м'яке, з насиченим смаком, шалено смачне. М'ясо з овочами в рукаві просто тане в роті. Воно виходить просоченим овочевими та пряними ароматами і смаками всіх інгредієнтів. Подавати його краще одразу після запікання, з пилу з жару, щоб повною мірою оцінити всі смакові відтінки.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти м'ясо з овочами в рукаві? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі можуть бути будь-які, які є. Нарізати все потрібно так, щоб був приблизно однаковий час для готовності всіх продуктів. У цьому випадку використовуються баклажани, цибуля, морква, перець, селера. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.
-
Крок 2
Баклажани поріжте крупними шматочками, посипте сіллю та залиште хвилин на 10. Потім промийте під струменем води, виклавши в друшляк, і добре відіжміть від води. У такий спосіб ви видалите гіркоту з баклажанів.
-
Крок 3
Помідор, селеру, моркву, цибулю та перець наріжте крупними скибочками,
-
Крок 4
Складіть усе у велику миску.
-
Крок 5
М'ясо поріжте шматками близько 1 сантиметра завтовшки. Якщо м'ясо старе, то можна відбити його.
-
Крок 6
Заправте овочі сіллю, соєвим соусом, додайте мелений перець та м'ясо. Добре все перемішайте.
-
Крок 7
Влийте соняшникову олію.
-
Крок 8
Складіть підготовлену суміш у пакет для запікання, маринад теж вилийте туди ж.
-
Крок 9
Зав'яжіть пакет, зробіть на ньому кілька проколів, щоб під час випікання з нього виходила пара. Пакет під час нагрівання буде надуватися бульбашкою — це нормально. Запікайте овочі при температурі 180 градусів близько 1 години. Час і температура запікання у вас можуть відрізнятися. Детальніше про особливості роботи духовок можна прочитати в статті про духовки. Посилання знаходиться наприкінці рецепта.
-
Крок 10
Пакет із готовою стравою обережно надріжте — виходитиме струмінь гарячої пари, постарайтеся не обпектися. Одразу подавайте — м'ясо виходить просто танучим, просоченим ароматами і смаками всіх інгредієнтів, овочі теж дуже смачні.
