Американське печиво кукіс зі шматочками шоколаду

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити американське печиво кукіс зі шматочками шоколаду? Підготуйте інгредієнти. Усі продукти вийміть із холодильника заздалегідь, вершкове масло та курячі яйця мають бути кімнатної температури. Шоколад за бажанням можна взяти молочний, печиво тоді вийде солодшим, у цьому випадку зменшіть кількість цукру. Якщо коричневого цукру немає, то можна використовувати лише звичайний білий.

2. Крок 2

   

   У миску покладіть розм'якшене вершкове масло. Якщо ви не встигли вийняти масло заздалегідь із холодильника, можете трохи розм'якшити його на водяній бані, але не розтоплювати повністю. Додайте до масла цукор білий та коричневий, сіль та дрібку ваніліну. Збийте все міксером в однорідну пишну масу, вона має злегка збільшитися в об'ємі.

3. Крок 3

   

   У миску вбийте одне куряче яйце та додайте одну столову ложку борошна, знову збийте міксером.

4. Крок 4

   

   Потім додайте друге яйце, збийте міксером.

5. Крок 5

   

   Потім всипте частинами борошно та розпушувач. Вимісіть ложкою тісто. Воно має вийти за консистенцією густим, але не тугим, м'яким та липким.

6. Крок 6

   

   Шоколад порубіть ножем або подрібніть блендером, шматочки мають бути крупними. Додайте шоколад у тісто та перемішайте його.

7. Крок 7

   

   Духовку розігрійте до 180 градусів. А миску з тістом на цей час поставте в холодильник для охолодження.

8. Крок 8

   

   Деко або решітку застеліть пергаментним папером. Краще випікати печиво на решітці, щоб його знизу продувало. Тісто викладіть на папір столовою ложкою, приблизно одну повну ложку на одне печиво. Залиште між печивом місце, тому що під час випікання воно значно збільшиться в розмірі. Випікайте близько 15 хвилин (орієнтуйтеся на роботу своєї духовки). Печиво має злегка зарум'янитися.

9. Крок 9

   

   Акуратно зніміть печиво з решітки та викладіть на тарілку, кожне печиво окремо, оскільки в теплому вигляді воно м'яке. Коли печиво охолоне, воно затвердіє, тоді його можна буде перекласти. Подавайте печиво до чаю, кави або молока. Смачного чаювання!

корисно знати