Індичка в кисло-солодкому соусі в стилі китайського фастфуду
Ніжне м'ясо з апетитною хрусткою скоринкою та яскравий соус! Індичка в кисло-солодкому соусі в стилі китайського фастфуду стане вашою візитною карткою на сімейних вечерях і дружніх посиденьках. Страва готується швидко й просто, що характерно для вуличної азійської кухні! Тепер вона доступна і вам!
покрокове приготування
-
Крок 1
Філе індички промийте, обсушіть і наріжте на невеликі кубики (можна смужками або тонкими скибочками).
-
Крок 2
Консервований ананас відкиньте на сито, дайте стекти сиропу, наріжте на невеликі кубики (свіжий — помийте, очистіть, наріжте).
-
Крок 3
Болгарський перець промийте, обсушіть, виріжте плодоніжку з насінням. Наріжте смужками.
-
Крок 4
Часник очистіть і сполосніть. Дрібно наріжте або пропустіть через прес.
-
Крок 5
Замаринуйте кусочки індички в суміші соєвого соусу, крохмалю і цукру приблизно на 15 хвилин.
-
Крок 6
Розігрійте глибоку сковороду або вок з олією на вогні вище середнього. Обсмажте індичку до золотистої скоринки близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
-
Крок 7
Додайте болгарський перець, ананас, часник і зелений горошок, смажте ще близько 5 хвилин. У мисці змішайте воду, кетчуп, мелений коріандр і гострий перець, посоліть до смаку. Влийте соус, помішуючи, готуйте ще приблизно 2-3 хвилини до загуснення.
-
Крок 8
Подавайте з відвареним рисом або локшиною, посипавши кунжутом.
