Курка в кисло-солодкому соусі по-тайськи
Апетитне м'ясо в ароматному соусі з екзотичною ноткою! Курка в кисло-солодкому соусі по-тайськи — це вибух гастрономічних відчуттів! Оригінальний соус порадує вас гармонійним поєднанням солодкого, гострого, солоного та кислого смаків. Поринайте в атмосферу далекої Азії та насолоджуйтеся кожним шматочком!
покрокове приготування
-
Крок 1
Курячу грудку промийте, обсушіть і наріжте кубиками середнього розміру (можна смужками).
-
Крок 2
Болгарський перець промийте, обсушіть, виріжте плодоніжку з насінням. Наріжте смужками.
-
Крок 3
Ананас помийте, обсушіть і очистіть. М'якоть наріжте невеликими кубиками.
-
Крок 4
У мисці змішайте апельсиновий сік, сік лайма або лимона, соєвий соус, рисовий оцет, рідкий мед, томатну пасту і порошок імбиру. Перемішайте.
-
Крок 5
Замаринуйте курку в соусі приблизно на 30 хвилин (можна лишити в холодильнику на ніч).
-
Крок 6
Розігрійте глибоку сковороду або вок з олією на вогні вище середнього. Обсмажте курку до золотистої скоринки близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
-
Крок 7
Додайте болгарський перець і кусочки ананаса, смажте ще близько 5 хвилин. Розведіть рисове борошно в холодній воді і влийте тонкою цівкою, помішуючи. Готуйте ще приблизно 2-3 хвилини до загуснення.
-
Крок 8
Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
-
Крок 9
Подавайте з рисом або локшиною, прикрасивши зеленню і часточками лайма або апельсина.
