Као Пад смажений рис по-тайськи
Урізноманітніть звичні страви новим азійським рецептом! Као Пад смажений рис по-тайськи хороший тим, що його можна готувати з різними видами м'яса або морепродуктів, адаптуючи рецепт під свої вподобання. Страва насичена білками, вуглеводами та овочами, що робить її збалансованою та ситною.
покрокове приготування
-
Крок 1
Заздалегідь відваріть і остудіть рис (для смаження не можна використовувати гарячий). Наріжте куряче філе на невеликі кусочки.
-
Крок 2
Подрібніть часник, наріжте цибулю дрібними кубиками. Моркву наріжте дрібними кубиками або натріть. Зелену цибулю наріжте кільцями. Огірок наріжте скибочками для подачі, лайм — часточками.
-
Крок 3
У великій сковороді або воку розігрійте 1 ст. л. олії на середньому вогні. Додайте яйця, злегка збийте, готуйте помішуючи до готовності, перекладіть на тарілку.
-
Крок 4
У ту саму сковороду додайте решту олії, обсмажте часник до аромату. Додайте курку і обсмажуйте до готовності близько 5-7 хвилин.
-
Крок 5
Додайте цибулю і моркву, обсмажуйте ще 3 хвилини.
-
Крок 6
Збільшіть вогонь і додайте рис, добре перемішайте. Влийте соєвий соус, рибний соус, устричний соус і додайте цукор. Перемішайте, щоб усе рівномірно вкрилося соусом.
-
Крок 7
Додайте яйця і зелену цибулю, ще раз добре перемішайте.
-
Крок 8
Розкладіть смажений рис по тарілках. Прикрасьте часточками лайма, скибочками огірка і кінзою. Подавайте гарячим.
