Камамбер з помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити смажений сир камамбер із помідорами? Підготуйте необхідні продукти.

   Олію можете взяти будь-яку рафіновану рослинну за смаком.

   Камамбер можете замінити на брі або інший сир, що підходить для обсмажування. Наприклад, бринзу, тофу тощо.

2. Крок 2

   

   Помідори вимийте, обсушіть та наріжте невеликими шматочками. За бажанням можете видалити вологу серцевину з насінням.

   Помідори можете використовувати звичайні або черрі. Якщо у вас помідори черрі, наріжте їх навпіл або чвертинками.

   Помідори для цього рецепта краще беріть стиглі, але міцні, щоб вони зберегли форму на всіх етапах приготування.

3. Крок 3

   

   Петрушку вимийте, обсушіть та дрібно порубіть. Петрушку можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою або іншою зеленню за смаком.

4. Крок 4

   

   Зубчики часнику дрібно порубіть. Свіжий часник можете замінити на 1 ч. л. сухого часникового порошку.

5. Крок 5

   

   У звичайній сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть помідори, часник та петрушку, влийте лимонний сік, додайте спеції. Обсмажте все, помішуючи, 2-3 хвилини. Помідори не повинні розваритися.

6. Крок 6

   

   Сковороду гриль добре розігрійте на повільному вогні. Викладіть головку камамбера. Обсмажте, притискаючи лопаткою до появи чорних підпалин. При цьому сир має зберегти форму. Важливо зловити цей момент, коли підпалини вже з'явилися, сир розплавився, але скоринка ще не тріснула. Тому не відходьте від плити.

   Переверніть сир на інший бік і також обсмажте до підпалин.

   Всередині сир має розплавитися, а зовні зберегти форму.

7. Крок 7

   

   На тарілку викладіть обсмажений камамбер. Зверху розподіліть помідори з часником та зеленню.

   Посипте страву кедровими горішками, прикрасьте свіжою петрушкою та одразу подайте до столу.

   Що поєднується з сиром камамбер? Страву можна доповнити бокалом шампанського.

   Смачного!