Пиріг Манник на кефірі класичний
Простий, ситний та ароматний, на кожен день! Пиріг Манник на кефірі класичний підійде для любителів простої випічки. Готується він досить швидко, у складі має доступні та бюджетні інгредієнти. Рецепт чудово підходить для кулінарів-початківців.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити пиріг Манник на кефірі класичний? Почніть процес з підготовки манки. Для цього насипте її в миску та залийте кефіром будь-якого відсотка жирності.
-
Крок 2
Перемішайте та залиште суміш у холодильнику приблизно на 40 хвилин для того, щоб манка добре розбухла. Можна приготувати цю суміш заздалегідь, щоб заощадити час на приготування пирога.
-
Крок 3
В окрему миску більшого об'єму вбийте курячі яйця та додайте цукор. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на здається чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку.
-
Крок 4
Перемішайте яйця з цукром віночком до однорідності. Мають утворитися легкі бульбашки.
-
Крок 5
До яєць просійте пшеничне борошно вищого ґатунку. Не ігноруйте просіювання, адже воно надзвичайно важливе для пишності випічки.
-
Крок 6
Перемішайте суміш віночком до однорідності, щоб не було грудочок. Для зручності можна використовувати міксер, але все одно, спочатку перемішайте борошно звичайним віночком або ложкою, інакше на високих обертах міксера борошно може розлетітися по сторонах.
-
Крок 7
Додайте розпушувач та знову перемішайте все до однорідності для того, щоб розпушувач рівномірно розійшовся по яєчно-борошняній суміші.
-
Крок 8
Додайте в миску суміш манної крупи з кефіром.
-
Крок 9
І знову перемішайте все міксером до однорідності. Ось таке тісто має вийти у вас у підсумку. Густувате, але вільно стікаюче з віночка.
-
Крок 10
Дно форми для випікання змастіть краплею соняшникової олії. У мене силіконова форма діаметром 18 см. З неї дуже зручно виймати готові вироби. Випікайте манник у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин або до готовності, адже час приготування може відрізнятися через індивідуальні особливості духових шаф.
-
Крок 11
Проткніть пиріг у самій середині дерев'яною зубочисткою і, якщо вона суха, виймайте форму з духовки — пиріг готовий. Повністю остудіть його та подавайте до столу. Смачного!
