Зельц у пляшці в мультиварці
Порадуйте сім'ю смачною закускою — без зайвих клопотів! Зельц у пляшці — це соковите м'ясо, насичений смак і ідеальна форма завдяки маленькій кухонній хитрості. Жодних зайвих клопотів — усе просто й легко. Ваші гості будуть у захваті!
покрокове приготування
-
Крок 1
М'ясо промийте, наріжте на три-чотири частини і викладіть у чашу мультиварки. Додайте воду і сіль, виберіть програму «Тушкування» і готуйте приблизно півтори години.
-
Крок 2
Відварену свинину дрібно наріжте і поверніть у чашу. Бульйону має бути рівно стільки, щоб прикрити м'ясо (якщо менше — долийте води).
-
Крок 3
Покладіть спеції і желатин, додайте лавровий лист, часник вичавіть через прес. Готуйте на тому ж режимі ще 50 хвилин.
-
Крок 4
Після сигналу відкрийте кришку і дайте м'ясу охолонути. У пластиковій пляшці (1,5 л) відріжте шийку. М'ясо з бульйоном (лавровий лист заберіть) перекладіть у неї.
-
Крок 5
Пляшку відправте в холодильник до повного застигання желатину (ідеально на ніч). Потім пляшку обережно розріжте і зельц вийміть.
-
Крок 6
Наріжте зельц упоперек пластинками і викладіть на блюдо.
