Намазка із сала з часником на хліб
Традиційна закуска української кухні до національного борщу! Намазка із сала з часником на хліб має насичений смак і досить швидко готується. Сало з часником готувати простіше простого, а як же смачно виходить. Закуска дуже ситна, ароматна, гостра й дуже смачна. Усім рекомендую спробувати!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити намазку із сала з часником та зеленню на хліб? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Спеції для намазки можете використовувати на свій розсуд. Сало підійде будь-яке, у мене домашнє, свіже, свиняче сало з прошарком м'яса.
-
Крок 2
Почистіть зубчики часнику та промийте. Часнику можете додати більше або менше на свій смак. Зі шматка сала зріжте шкурку. Поріжте сало невеликими шматочками такого розміру, щоб входили в отвір вашої м'ясорубки.
-
Крок 3
Прокрутіть шматочки сала та зубчики часнику на м'ясорубці. Для подрібнення можете використовувати комбайн, блендер або подрібнювач.
-
Крок 4
До перекрученого сала з часником додайте спеції — сіль, чорний мелений перець, пластівці паприки та сушений базилік. Якщо сало було вже солоне, то солі додавайте менше, орієнтуючись на свій смак.
-
Крок 5
Добре розмішайте масу із сала з часником та спеціями ложкою. Спробуйте намазку на свій смак та за потреби додайте потрібні спеції. Страва має бути пікантною та гострою. Підходить ароматна намазка на закуску, а також до перших страв, особливо до українського борщу.
-
Крок 6
Намазку із сала та часнику можете подавати на скибочках білого або житнього хліба, посипавши подрібненою зеленню петрушки або кропу. Також смачно намазати закуску на грінки та подати, посипавши пластівцями паприки.
Скільки днів можна зберігати намазку із сала? Можна приготувати намазку про запас і зберігати в морозильній камері до 6 місяців, загорнувши в харчову плівку.
Смачного всім!
