Свинина в мікрохвильовці запечена
Соковите та смачне. Просто, незвично, оригінально. Свинина запечена в мікрохвильовці виходить не гірше, ніж у духовці. Буквально за півгодини ви отримаєте смачне м'ясо, що поєднується з будь-яким гарніром. Для того, щоб запекти таким чином м'ясо, потрібна мікрохвильовка з функцією «Гриль».
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти свинину в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Щоб запекти м'ясо, знадобиться мікрохвильова піч з функцією «Гриль». Звичайна мікрохвильовка не підійде. В оригінальному рецепті для запікання м'яса в мікрохвильовій печі використовується спеціальна тарілка для НВЧ. У мене її немає, тож запікала свинину на спеціальній решітці. М'яса (окіст) я взяла 500 грамів, оскільки моя мікрохвильовка не дуже великих розмірів.
-
Крок 2
М'ясо промийте, просушіть паперовим або іншим рушником та зробіть на ньому кілька надрізів, щоб при запіканні виходив зайвий жир.
-
Крок 3
Натріть свинину сіллю та перцем. Можна також використовувати будь-які інші спеції.
-
Крок 4
Якщо ви використовуєте спеціальну тарілку для НВЧ, то попередньо прогрійте її протягом двох хвилин. При використанні решітки-гриль викладіть на неї свинину та поставте в мікрохвильовку. Я додатково розмістила під решіткою тарілку, щоб у неї стікав жир із м'яса. Увімкніть мікрохвильовку на режим «Гриль+НВЧ» на 12 хвилин. На моїй мікрохвильовці два таких режими. Я вибрала той, де більше потужності йде на гриль (36% мікрохвилі, 64% гриль).
-
Крок 5
По закінченні часу переверніть м'ясо та готуйте ще 12 хвилин на тому ж режимі.
-
Крок 6
Перевірте м'ясо на готовність. Зробіть надріз ножем у найтовстішому місці. Якщо з нього буде сочитися прозора рідина, то значить м'ясо готове. Якщо рідина буде рожевого кольору, то запікайте м'ясо в мікрохвильовці ще. Можна виставити режим «Гриль», починаючи з 3-5 хвилин.
-
Крок 7
Готовому м'ясу дайте постояти перед нарізанням хвилин 10, щоб соки всередині м'яса розподілилися, і м'ясо залишилося соковитим. Смачного!
