Ласі манго індійський напій
Освіжаючий, поживний та дуже смачний! Ласі манго — традиційний індійський напій на основі йогурту. Він чудово втамовує спрагу. Простота приготування та аромат наповнить ваш день радістю та сонячним настроєм! В Індії ласі часто подають до гострих страв, щоб пом'якшити їх смак.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити індійський напій ласі манго? Дуже легко, швидко і зовсім нескладно! Із техніки знадобиться лише міксер або блендер. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Кількість меду регулюйте на свій смак. Можете замінити мед на цукрову пудру.
Від жирності та густоти йогурту залежить густота напою. У мене йогурт жирністю 3%. Ласі вийшло середньої густоти.
-
Крок 2
Манго вимийте, обсушіть. Розріжте плід навпіл та видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки та наріжте шматочками.
Важливо очищати манго саме в такій послідовності. Адже після зняття шкірки плід стає слизьким. При розрізанні його навпіл можете порізатися. Кісточка у манго велика й пласка, м'якоть щільно з нею зростається, тому доведеться повозитися.
Як вибрати стигле солодке манго читайте наприкінці рецепта.
-
Крок 3
Викладіть манго у високу склянку для заглибного блендера та збийте до отримання однорідного пюре.
Якщо у вас є стаціонарний блендер для приготування напоїв, робіть у ньому.
-
Крок 4
Додайте натуральний йогурт, молоко та мед.
-
Крок 5
Знову збийте до однорідності.
Напій поставте на 20 хвилин у холодильник. Індійське ласі розлийте по склянках, злегка посипте меленим кардамоном та подайте до столу.
Смачного!
