Чай із кульбаб
Такий сонячний та ароматний, що неможливо відмовитися! Чай із кульбаб — корисний і смачний напій, який дуже легко і просто приготувати вдома. Навесні його готують зі свіжих квітів, а взимку — із засушених. Напій має дуже приємний квітковий смак, у нього можна додавати м'яту і мед.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як заварювати чай із кульбаб? Підготуйте продукти. Кульбаби підійдуть жовті, ранні. Для чаю можна брати будь-які частини — і квіти, і листя, і корінці, але найсмачніший чай вийде з квітів. Решта частин скоріше лікувальні, ніж смачні.
-
Крок 2
Намагайтеся збирати їх подалі від доріг і машин, на лісових галявинах або в городі. І будьте обережні — білий сік і пилок кульбаб може сильно забруднити одяг, а також викликати алергію.
-
Крок 3
Зібрані квіти не мийте, оскільки пилок, який вони містять, надасть чаю аромату і кольору. Відріжте у квітки зелену чашечку і відокремте жовті ворсинки — чай заварюється саме з ними. Зелень же надасть чаю гіркоти.
-
Крок 4
Жовті пелюстки можна заварювати одразу, а можна засушити на зиму. Просто розкладіть їх в один шар і залиште у спекотний день у тіні на 8-12 годин. Висохлі пелюстки зберігайте в сухій герметичній тарі або в полотняному мішечку. Також ви можете заготовити листя і коріння, дрібно нарізавши їх і висушивши аналогічним способом.
-
Крок 5
Пелюстки кульбаби складіть у заварний чайник і залийте окропом. Залиште чай постояти 5 хвилин.
-
Крок 6
А потім розлийте по чашках і подавайте до столу. Можете додати кілька листочків м'яти, але не багато, щоб вони не перебили смак квітів.
-
Крок 7
У трохи охолоджений чай із кольору кульбаби можете покласти ложечку меду. Приємного чаювання!
