Салат Кубик-Рубик із фруктів із сиром та йогуртовим соусом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як приготувати салат Кубик-Рубик із фруктів із сиром та йогуртовим соусом? Виберіть улюблені фрукти, або навіть овочі, бажано різних кольорів. З твердими фруктами буде працювати легше: кавун, диня, яблуко, ківі. М'які фрукти доволі примхливі, але від цього процес стає цікавішим. Я використовувала кавун, персики, ківі та банан. Використовуйте охолоджені продукти з холодильника.

2. Крок 2

   

   Почніть із соусу: змішайте йогурт, лимонний сік та мед в одній тарі. Якщо мед густий, як у мене, то розтопіть його в мікрохвильовій печі. Замість меду можна використовувати будь-який інший підсолоджувач.

3. Крок 3

   

   За своїм смаком можна додати улюблені прянощі та спеції. Також, замість соусу, можете використати згущенку або топпінг. Йогурт можете замінити на сметану або м'який сир. Готовий соус до подачі приберіть у холодильник.

4. Крок 4

   

   Фрукти вимийте, очистіть від шкірки та наріжте на однакові кубики. Я використовувала лінійку для простоти і точності. Розмір кубиків вибирайте за смаком. У мене довжина кожної сторони — 2 см. Нарізаний банан збризніть лимонним соком, щоб він не потемнів.

5. Крок 5

   

   Зі шматків фруктів можете зробити класичний фруктовий салат, смузі, сорбет або фруктовий лід.

6. Крок 6

   

   Наріжте сир. Розмір повинен збігатися з фруктовими кубиками. Сир надасть особливої нотки смаку та додасть білок до складу страви. Підійде будь-який твердий і напівтвердий сир (фета, моцарела, імеретинський, адигейський, манурі, халумі). Про варіанти заміни сирів читайте у статті, посилання під рецептом.

7. Крок 7

   

   Викладіть на тарілку квадрат з фруктів та сиру 3 на 3. Потім викладіть другий та третій шари.

8. Крок 8

   

   Прикрасьте м'ятою та подавайте до столу із соусом. Дивуйте близьких і друзів своїм творчим настроєм! Смачного!