Закуска новорічні кулі з індичкою та грибами
Ідеально для святкового столу або дружньої вечірки. Закуска Золоті кулі з індичкою та грибами порадує вас і гостей на новорічні та інші свята. Назва говорить сама за себе: ніжні золотисті кульки з фаршу, з апетитною ситною начинкою, виглядають наче маленькі шматочки сонця.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити закуску новорічні кулі з індичкою та грибами? Дуже просто і досить швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
-
Крок 2
Печериці вимийте, обсушіть. Видаліть у грибів ніжки. Кожен гриб трохи посоліть всередині та змастіть олією всередині та зовні.
Печериці беріть або середні, або великі. У дрібні сир не поміститься.
-
Крок 3
Всередину кожного гриба викладіть по кульці моцарели.
Якщо у вас немає моцарели в міні-кульках, підійде моцарела у вигляді однієї кульки. Цю кульку потрібно розрізати на необхідну кількість частин.
Важливо, щоб сир був без замінників молочних жирів, був смачним і добре плавився. Як замінювати різні види сирів читайте у статті наприкінці рецепта.
-
Крок 4
Фарш індички посипте паприкою, сіллю і перцем та перемішайте до однорідності.
-
Крок 5
Фарш розділіть на 8-10 рівних частин. Кожну частину розплющте в коржик, викладіть всередину печерицю з сиром і оберніть фаршем з усіх боків. Сформуйте рівні кульки.
Увімкніть духовку на 180 градусів.
-
Крок 6
У миску розбийте яйце, додайте сіль і перець та збийте до однорідності.
-
Крок 7
Отримані заготовки обваляйте з усіх боків у борошні. Потім вмочіть у яйце та запануйте в сухарях.
-
Крок 8
Перекладіть заготовки у форму для запікання сирним боком догори і трохи збризніть олією. Визначити, який бік сирний, а який ні, легко — якщо проткнути шпажкою, бік із сиром буде проколюватися легше.
Запікайте в розігрітій до 180℃ духовці близько 35 хвилин. Врахуйте, що час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про форми для запікання та про особливості роботи духовок читайте у статтях, посилання під рецептом.
-
Крок 9
Закуску перекладіть на блюдо на листя салату та оформіть у вигляді ялинкових іграшок. Кульки моцарели розріжте навпіл, увіткніть у них стебла від зелені у вигляді петельки і встановіть на кульку. Якщо подаєте закуску не до новорічних свят, можете подати її без прикраси, як є.
Закуску Золоті кулі з індичкою та грибами одразу подайте до столу.
Смачного!
