Рисові колобки онігірі з червоною рибою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити рисові колобки онігірі з червоною рибою по-японськи? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Промийте рис близько 10 разів, поки він не набере достатньої кількості вологи.

2. Крок 2

   

   Викладіть промиту крупу в невелику каструлю, залийте однією склянкою води і поставте на сильний вогонь (не накриваючи кришкою). Як тільки рис почне закипати, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще приблизно 10-15 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і помістіть між кришкою і рисом вафельний рушник. Настоюйте рис таким чином ще 10 хвилин. Додайте до злегка охолодженого рису рисовий оцет і перемішайте.

3. Крок 3

   

   Червону рибу наріжте на невеликі шматочки.

4. Крок 4

   

   Змочіть руки водою і розітріть у долонях щіпку солі, щоб рис не прилипав. Починайте формувати рисові кульки: спочатку зробіть щільну кульку, потім обережно пальцем створіть заглиблення і заповніть його шматочком червоної риби.

5. Крок 5

   

   Закрийте заглиблення невеликою кількістю рису і щільно притисніть, надаючи потрібної форми.

6. Крок 6

   

   Оберніть отримані онігірі смужками норі. Зверху викладіть шматочок червоної риби.

7. Крок 7

   

   Смачного!