Пиріжки з лаваша з капустою
Хрусткі, ароматні, із соковитою начинкою! Насолода! Пиріжки з лаваша з капустою порадують навіть найвибагливіших їдців! Для їх приготування не потрібно замішувати тісто, що значно скорочує час на кухні. Начинку можна урізноманітнити, додавши гриби, варені яйця або інші овочі.
покрокове приготування
-
Крок 1
З капусти зніміть верхні листочки, сполосніть і обсушіть. Нашаткуйте тонкою соломкою або невеликими квадратиками.
-
Крок 2
Моркву помийте, обсушіть, очистіть і натріть на крупній тертці.
-
Крок 3
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
-
Крок 4
На сковороді розігрійте 1 ст. л. олії на середньому вогні. Викладіть цибулю і обсмажуйте близько 5 хвилин до прозорості. Додайте моркву і капусту, посоліть і поперчіть. Тушкуйте разом на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин, періодично помішуючи, до м'якості.
-
Крок 5
Яйця помийте й обсушіть. У широкій мисці змішайте яйця з дрібкою солі і спеціями, злегка збийте.
-
Крок 6
Лист лаваша наріжте на широкі смуги. На край покладіть 1-2 ст. л. начинки трикутником і складайте по діагоналі до кінця смуги. Сформуйте всі пиріжки.
-
Крок 7
Умочіть кожен трикутник у збиті яйця і викладайте на розігріту сковороду з олією. Обсмажуйте з обох боків приблизно по 3-4 хвилини до золотистої скоринки.
-
Крок 8
Викладіть на тарілку з паперовими рушниками.
-
Крок 9
Подавайте гарячими зі сметанним або йогуртовим соусом, прикрасивши зеленню.
