Намазка з кабачків із сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як приготувати намазку з кабачків? Підготуйте всі продукти за списком. Авокадо обирайте стигле і м'яке. Дуже важливо обрати стигле авокадо. Стиглий плід можна визначити натиснувши на область біля плодоніжки. Якщо там залишиться вм'ятина, авокадо, найімовірніше, перестигле. А якщо м'якуш трохи прогинається, але зберігає свою форму, значить, авокадо достатньо стигле. Духовку поставте розігріватися на 180 градусів.

2. Крок 2

   

   Кабачок помийте і наріжте на середні шматочки. Якщо у вас кабачок з товстою шкіркою — почистіть його і дістаньте крупне насіння. У глибоку чашу додайте кабачок, оливкову олію, сіль і часниковий порошок. Перемішайте. Ви можете замінити часниковий порошок на свіжий часник, орієнтуючись на свій смак. З вибором ідеальної олії вам допоможе стаття, посилання в кінці рецепта.

3. Крок 3

   

   Деко застеліть пергаментним папером або силіконовим килимком для випічки. Викладіть кабачки на деко так, щоб вони були на невеликій відстані один від одного. Поставте запікатися приблизно на 20 хвилин, час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки і товщини шматочків кабачка. Про те як обрати папір для випічки і про особливості роботи духовок читайте в окремих статтях, посилання під рецептом.

4. Крок 4

   

   Петрушку добре промийте, обсушіть за допомогою паперових рушників. Наріжте її крупно. Замість петрушки можна використати кінзу, смак буде яскравішим.

5. Крок 5

   

   У чашу блендера додайте почищене авокадо. Пробийте авокадо блендером.

6. Крок 6

   

   Додайте творожний сир, петрушку і трохи охолоджений кабачок. Посоліть за смаком.

7. Крок 7

   

   Пробийте масу блендером до однорідності.

8. Крок 8

   

   Намазка з кабачка готова. Рекомендую її готувати перед подачею до столу, оскільки через авокадо у складі закуска може почати втрачати свій приємний зелений колір. Смачного!