Творожний сир із в'яленими помідорами
Незабутня італійська закуска для справжніх гурманів! Творожний сир із в'яленими помідорами і базиліком на скибочках хрусткого хліба — це чудова закуска для романтичної вечері і до святкового столу. А якщо ніколи не куштували в'ялені томати — час це виправити. Неперевершено смачне частування!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити брускетту з творожним сиром і в'яленими помідорами?
Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Я взяла міні чіабатту — її цілком вистачає на 5-6 порцій.
Замість чіабатти можете використати багет, звичайний батон або житній хліб.
В'ялені томати підійдуть магазинні або власного приготування.
-
Крок 2
Хліб наріжте скибочками товщиною близько 1 см.
-
Крок 3
Викладіть скибочки хліба на суху сковороду і підсушіть з двох боків по 4-5 хвилин до появи рум'яної скоринки. За бажанням можете трохи змастити хліб рослинною олією. Хліб охолодіть. Інакше сир на гарячому хлібі попливе.
Про те, як підібрати ідеальну сковороду, читайте за посиланням у кінці рецепта.
Можете також запекти хліб у розігрітій до 200ºС духовці 5-7 хвилин до появи рум'яної скоринки. Точний час залежить від вашої духовки.
-
Крок 4
Скибочки хліба змастіть творожним сиром. Зверху посоліть і поперчіть. Можете посипати прованськими або італійськими травами.
Творожний сир можете замінити на рікотту, плавлений сир, моцарелу або інший сир на ваш смак.
Як замінювати різні види сирів, читайте у статті в кінці рецепта.
-
Крок 5
В'ялені томати обтрусіть від надлишків олії і розподіліть по скибочках хліба.
-
Крок 6
Бутерброди з творожним сиром і в'яленими томатами прикрасьте свіжим базиліком і подайте до столу.
Смачного!
