Творожний сир із в'яленими помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити брускетту з творожним сиром і в'яленими помідорами? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Я взяла міні чіабатту — її цілком вистачає на 5-6 порцій. Замість чіабатти можете використати багет, звичайний батон або житній хліб. В'ялені томати підійдуть магазинні або власного приготування.

2. Крок 2

   

   Хліб наріжте скибочками товщиною близько 1 см.

3. Крок 3

   

   Викладіть скибочки хліба на суху сковороду і підсушіть з двох боків по 4-5 хвилин до появи рум'яної скоринки. За бажанням можете трохи змастити хліб рослинною олією. Хліб охолодіть. Інакше сир на гарячому хлібі попливе. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, читайте за посиланням у кінці рецепта. Можете також запекти хліб у розігрітій до 200ºС духовці 5-7 хвилин до появи рум'яної скоринки. Точний час залежить від вашої духовки.

4. Крок 4

   

   Скибочки хліба змастіть творожним сиром. Зверху посоліть і поперчіть. Можете посипати прованськими або італійськими травами. Творожний сир можете замінити на рікотту, плавлений сир, моцарелу або інший сир на ваш смак. Як замінювати різні види сирів, читайте у статті в кінці рецепта.

5. Крок 5

   

   В'ялені томати обтрусіть від надлишків олії і розподіліть по скибочках хліба.

6. Крок 6

   

   Бутерброди з творожним сиром і в'яленими томатами прикрасьте свіжим базиліком і подайте до столу. Смачного!

корисно знати