Закуска з листкового тіста з червоною рибою
Смачно і красиво, а робити так легко, що навіть дивно! Закуска з листкового тіста з червоною рибою цілком гідна будь-якого святкового столу — вона хороша не тільки на смак, але й на вигляд. Приготувати таку страву не складе особливих труднощів, тим більше тісто для неї береться готове.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити закуску з листкового тіста з червоною рибою? Підготуйте продукти. Тісто попередньо розморозьте. Щоб це відбувалося максимально делікатно, перекладіть його на нижню полицю холодильника. Риба підійде будь-яка червона, у мене форель.
-
Крок 2
Тісто викладіть на стіл, припилений борошном, і розкатайте його у квадратний пласт товщиною близько 3 мм. Наріжте його на квадрати зі стороною 6-8 см. Залежно від їх розміру у вас вийдуть великі або маленькі човники.
-
Крок 3
Кожен квадрат складіть навпіл і з'єднайте короткі краї, сильно притиснувши їх виделкою. Розгорніть тісто так, щоб вийшов човник. Скріплені краї додатково защипніть руками, щоб човники не розвалилися.
-
Крок 4
Викладіть отримані заготовки на деко, застелене пергаментом. Яйце збийте виделкою і змастіть ним човники за допомогою кулінарного пензля.
-
Крок 5
Випікайте заготовки в духовці при температурі 180°С близько 20 хвилин, до золотистого кольору. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки.
-
Крок 6
Перекладіть човники охолоджуватися на решітку.
-
Крок 7
Вершковий сир перекладіть у кулінарний мішок або звичайний пакет з відрізаним кінчиком. Серединку човників злегка придавіть всередину ложкою. Начиніть заготовки сиром із мішка.
-
Крок 8
Часточки лимона наріжте на трикутники. А шматочки риби — на тонкі довгі смужки.
-
Крок 9
Згорніть смужки риби у спіральки і викладіть у човники, вдавивши їх у сир. Збоку покладіть шматочок лимона і встроміть листочок зелені.
-
Крок 10
Подавайте закуску до столу. Смачного!
