Салат зі щавлю свіжого з цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат зі щавлю свіжого з цибулею? Підготуйте всі продукти, які зазначені в списку. Кількість зелені та огірків можна підкоригувати за власним смаком. Листя салатів, щавель, молоду (як у мене) або зелену цибулю, стебло селери, огірок ретельно сполосніть.

2. Крок 2

   

   Листочки салатів обсушіть паперовими серветками так, щоб на них не залишилося вологи. Які листя салату можна взяти? Чудово підійдуть такі, як: романо, латук, лоло-роса, корн або айсберг. Листочки нарвіть руками на невеликі фрагменти. Відправте у глибоку салатницю.

3. Крок 3

   

   Щавель обсушіть, зріжте стебельця. Наріжте листочки широкими смужками. Селеру подрібніть тонкими кружальцями. Відправте все у салатницю.

4. Крок 4

   

   Огірок розріжте навпіл, а потім подрібніть тонкими півкільцями або четвертинками. Якщо огірок зрілий, то зріжте з нього попередньо шкірку. Білу частину молодої цибулі наріжте тонкими кільцями, а зелену довільно. До речі, якщо ви візьмете червону салатну цибулю, то готова страва виглядатиме яскравіше. Можете використовувати зелену цибулю. Додайте огірок і цибулю до всіх компонентів у салатниці.

5. Крок 5

   

   Зробіть ароматну заправку. У глибоку невелику миску влийте яблучний або винний оцет і оливкову або рослинну олію. Додайте не гостру гірчицю, часниковий порошок і мелений запашний перець. Ретельно все перемішайте до однорідної маси.

6. Крок 6

   

   Полийте готовий салат гірчичною заправкою.

7. Крок 7

   

   Посипте зверху за бажанням меленою паприкою і посоліть за смаком.

8. Крок 8

   

   Салат добре перемішайте, щоб заправка рівномірно розподілилася по всіх компонентах. Готово!

9. Крок 9

   

   Я зазвичай такий салатик подаю до риби або до курки. Він легкий і чудово поєднується з ними. Так само іноді салат пропоную як самостійний перекус. Особливо це актуально у спекотні дні.