Салат із вареної картоплі
Приголомшливо смачний і найпростіший у приготуванні! Цей салат із вареної картоплі — справжнє відкриття для любителів картопляних страв. У поєднанні з маринованою у винному оцті цибулею, з додаванням ароматної нерафінованої олії, салат виходить запам'ятовуваним. На обід або вечерю для всієї родини!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат із вареної картоплі з маринованою цибулею? Перш за все підготуйте всі зазначені за списком інгредієнти. Олію візьміть нерафіновану, саме вона надає готовій страві особливої родзинки.
-
Крок 2
Відваріть картоплю. Для цього бульби ретельно вимийте, щоб прибрати залишки землі. Відправте картоплю у відповідну за розміром каструлю, залийте холодною водою і поставте на плиту. На сильному вогні доведіть до кипіння, далі полум'я зменшіть до помірного і варіть картоплю під напівзакритою кришкою до готовності. Час відварювання залежить від розмірів бульб і від сорту картоплі. У середньому вам знадобиться від 10 до 20 хвилин.
-
Крок 3
Перевірити готовність можна за допомогою зубочистки. Окріп злийте і остудіть картоплю. Очистіть бульби від шкірки.
-
Крок 4
Приготуйте ароматну заправку. У глибоку невелику тарілку влийте нерафіновану соняшникову олію, винний оцет і додайте мелений запашний перець.
-
Крок 5
Цибулю очистіть від шкірки. Для яскравості готової страви я використовувала червону салатну цибулю. Ви можете взяти звичайну ріпчасту. Цибулю наріжте тонкими півкільцями або чверть кільцями. Відправте цибулю до олії з оцтом.
-
Крок 6
Все ретельно перемішайте і залиште таким чином на 5-10 хвилин. За цей час цибуля промаринується і просочиться ароматами соняшникової олії.
-
Крок 7
Охолоджену картоплю наріжте невеликими кубиками або брусочками, як вам більше подобається. Не ріжте картоплю занадто дрібно, інакше салат виглядатиме як каша. Відправте картоплю у глибоку салатницю і посоліть за смаком.
-
Крок 8
Наступним кроком додайте мариновану цибулю з олією і оцтом.
-
Крок 9
Зелень сполосніть, обсушіть і наріжте дрібно. Я для салату взяла пера зеленої цибулі, кріп і зелень часнику.
-
Крок 10
Все ретельно перемішайте і дайте настоятися салату близько 10 хвилин. Покуштуйте на сіль і за необхідності досоліть.
-
Крок 11
Готово, можна подавати!
