Головна
Салат
Салат з королівськими креветками

Салат з королівськими креветками

Страва ресторанного рівня нашвидкуруч — смачно і просто! Салат з королівськими креветками нікого не залишить байдужим. Хрусткі листя салату, освіжаючі помідори і ніжні ситні креветки під ароматною заправкою. Підходить для романтичної вечері на двох і великих веселих застіль.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 7 г

жири 55 % 11 г

вуглеводи 10 % 2 г

134 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як зробити салат з королівськими креветками? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Королівські креветки можете замінити будь-яким іншим видом креветок на смак, а також доповнити іншими морепродуктами, наприклад, мідіями, кальмарами тощо.

Помідори можете використовувати звичайні або чері. У мене чері — з ними салат виходить гарнішим.

Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак.
Крок 2

Помідори чері наріжте половинками. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його часточками.

Помідори потрібні щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Крок 3

Часник очистіть і дрібно порубайте ножем або пропустіть через прес.
Крок 4

Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Петрушку можете замінити кропом або іншою зеленню на смак.
Крок 5

У миску викладіть нарізані помідори, часник і петрушку. Все посоліть, поперчіть і посипте щіпкою цукру. Перемішайте. Залиште маринуватися.
Крок 6

Суміш салатних листя можете взяти готову магазинну або зробити самостійно з тієї зелені, яка у вас є. У мене французька салатна суміш (рукола, мангольд, корн, шпинат). Дуже смачне поєднання.
Крок 7

Креветки очистіть від голови і панцира.

Зробіть на спинці надріз і видаліть темну вену. Креветки ще раз промийте і обсушіть. Якщо креветки заморожені, попередньо їх розморозьте на нижній полиці холодильника.

Креветки трохи посоліть, поперчіть.
Крок 8

У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть креветки і обсмажте з кожного боку по 1 хвилині. Заберіть сковороду з вогню і дайте креветкам охолонути.

Олію для смаження можете використовувати будь-яку. У мене оливкова.
Крок 9

У миску до помідорів додайте креветки разом з олією, в якій вони смажилися. Олія, змішавшись із соком від помідорів, послужить одночасно заправкою для салату. Все перемішайте.
Крок 10

Додайте суміш салатних листя і обережно перемішайте.

Одразу ж подайте салат до столу.

Смачного!